初中生物探究食品保存的方法选择题

下列各项中，不属于心血管疾病诱因的是（　　）

A．吸烟和酗酒	B．长期精神紧张、郁闷
C．经常吃肥肉	D．合理膳食

父亲节这天，小平为周日仍在工作的爸爸准备了一份丰盛的午餐：米饭、盐水虾、红烧鱼和炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是

A．香菇炒青菜

B．牛奶

C．排骨汤

D．玉米粥

下列做法中，正确的是

A．少吃盐	B．不吃蔬菜
C．不吃早饭上学	D．不爱喝水，爱喝饮料

下列做法中没有注意食品安全的是（   ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是   (   )．

A．让蔬菜吸足水	B．尽量去除蔬菜表面残留的农药
C．节约用水	D．使蔬菜更脆些

下列有关青少年膳食的建议，你认为正确的选项是

A．主副食合理搭配，对蛋白质和能量的需要量要比其他年龄的人大

B．纤维素很难消化，所以要多吃精加工的食物，少吃粗粮

C．荤素合理搭配，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入

D．喜欢吃的食物要多吃，不喜欢吃的可以不吃

下列各项符合食品安全的是(    )

A．吃发芽的马铃薯

B．吃上山采的蘑菇

C．吃刚过期的食品

D．吃洗过的水果

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔     〕

A．合理膳食，按时用餐

B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化

C．食物多样，营养均衡

D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食

小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）

A．热豆浆

B．炒青菜

C．烤面包

D．炸油条

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列早餐食谱中搭配相对科学的是

随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是

A．转基因食品完全可以放心食用

B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育

C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染

D．食用镉含量超标的大米不会影响健康

目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指

A．用绿色植物制作的食品

B．呈绿色的食品

C．健康、保健食品

D．无污染、安全、优质的食品