初中生物探究食品保存的方法试题

当遇到下列情况时，你的正确选择是

A．	被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B．	被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
C．	进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
D．	处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用

久置空气中的烤面包片，难以生出霉菌。这主要是什么因索影响了霉菌的生存

A．温度

B．光照

C．空气

D．水

关爱生命，关注健康。下列叙述和做法正确的是

A．	酒精会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，并导致神经衰弱，所以不能饮酒
B．	带"虫眼"的果蔬没有喷洒农药，我们可以放心购买
C．	青少年要积极参加体育锻炼，合理营养，适当多吃富含蛋白质的食物
D．	艾滋病是一种传染病，为了保护自己，不要与艾滋病人握手、交谈

下列做法中没有注意食品安全的是（ ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

合理营养是指的营养。

在下列4种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是

下列关于食品安全的做法，科学合理的是（  ）

A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用

B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的

C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料

D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用

下图示一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（  ）。

A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入

B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物

C．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖

D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

下列做法中没有注意食品安全的是（    ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

下列饮食习惯比较合理的是

A．一日三餐，按时进餐，三餐之比是3︰4︰3

B．合口味的多吃，不合口味的少吃

C．早上、中午务必少吃，晚上多吃

D．为了节省时间不迟到，不吃早饭

母亲节到了，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉。你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡（    ）

A．素炒芹菜	B．牛奶
C．小米粥	D．排骨汤

下列各项中，不属于青少年合理膳食原则的是（ ）
A．荤素合理搭配   B．粗细粮合理搭配  B．主副食合理搭配   D．每餐吃到饱

绿色食品指的是绿色的食品，是一种安全优质的食品。   （    ）

绿色食品是指有叶绿素的食品。

一般早中晚餐的能量占总能量的合理比例是多少？（ 　）

A．30%、20%、50%	B．40%、30%、30%
C．30%、30%、40%	D．30%、40%、30%