初中生物测定某种食物中的能量填空题

洗面筋时洗出的白色物质是________，剩下的黄白色胶状物质即面筋是________

我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、蛋白质、___  ___ 、水、___   ___ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。

维生素既不够成细胞的主要原料，又不为人体提供能量，但人体一旦缺乏维生素，则会影响人体正常的___________，甚至患病。

地方性甲状腺肿大是缺乏            的无机盐。

我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、蛋白质、___  ___ 、水、___   ___ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。

人的生长发育，受损细胞的修复和更新，都离不开________，为人体的生命活动提供主要能量的是_________。

生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多量的重要物质，储存在人体内的，所以说___________是备用能源.

儿童缺乏含       无机盐会导致佝偻病；缺乏含       无机盐导致贫血；缺乏含     无机盐导致甲状腺肿大

人体所需6大类营养物质中，“三大产热营养素”为        、         和          。

检测蛋白质用            试剂，呈现    色反应，加碘的淀粉溶液与维生素呈现        反应，可以用于检测维生素C。

食物中的三大供能物质是   、   、   。其中主要的供能物质是   ，重要的储能物质是   。

我们从食物中获得各种营养物质。这些营养物质主要是      、无机盐、维生素、       、脂肪、糖类和被称为第七类营养物质的             。处于生长发育期的青少年应多摄入含          丰富的食物。能在纸张、布匹上面留下“油斑”的营养物质是       。

（1）在食物的营养成分中：既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是    ；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是      。
（2）占人体体重60％～70％的营养成分是     。

在“采集和测算空气中的尘埃粒子”的探究活动中，利用“五点取样法”进行抽样检测，属于探究活动的哪个环节？______________________。在取样时，为什么要设置重复组？______________________。探究“测定某种食物中的能量”实验，选用的食物应该是______________________。气体和食物的共同通道是______________________，吃饭时，如果边吃饭边说笑，吞咽时__________________来不及盖住喉口，食物就有可能进入气管。

正常人应该维持每天能量摄取和消耗之间的平衡，如果从食物中摄取的能量长期超过能量的消耗量，就会导致肥胖。食物中含有能量的物质有                     。