初中生物测定某种食物中的能量选择题

夏日炎炎，西瓜甜而多汁，那么西瓜细胞中主要包含两大类物质，它们是（   ）

A．水和无机盐	B．无机物和有机物
C．脂类和蛋白质	D．糖类和蛋白质

A．新鲜蔬菜和水果

B．鱼和瘦肉

C．牛奶和豆浆

D．鸡蛋和牛奶

青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（　　）

A．

糖类

B．

脂肪

C．

蛋白质

D．

无机盐

食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中构成人体组织细胞的基本物质和重要的供能物质分别是（　　）
①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐．

A．

①⑤

B．

②④

C．

②①

D．

③⑥

下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源（ ）

A．脂肪	B．水
C．维生素	D．糖

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(   )

A．高温会破坏维生素B1

B．碱能破坏维生素B1

C．面粉中缺乏维生素B1

D．患者吸收不到足够的维生素B1

青少年正处于长身体的关键阶段，专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等，是为了补充

A．维生素

B．蛋白质

C．糖类

D．无机盐

下列物质中，不是构成细胞的主要原料，不提供能量，需求量小，但作用巨大不能被取代的是（  ）

A．蛋白质

B．维生素

C．脂肪

D．糖类

患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏(   )

A．含钙的无机盐

B．含碘的无机盐

C．含铁的无机盐

D．含锌的无机盐

儿童缺钙可能会出现（   ）

A．骨痛

B．佝偻病

C．骨质疏松症

D．地方性甲状腺肿

．被誉为“第七类营养素”的是（   ）

A．蛋白质

B．维生素

C．胡萝卜素

D．膳食纤维

下列食物中，能为人体提供能量的是(  )
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④水 ⑤无机盐

A．①②③

B．②③⑤

C．③④⑤

D．②③④

下列能为生命活动提供能量的是(   )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素

A．①⑥

B．②③

C．①②③

D．全部

2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（      ）

A．糖类

B．蛋白质

C．维生素

D．水

下列关于维生素缺乏症的叙述错误的是（ ）

A．缺乏维生素A易患夜盲症	B．缺乏维生素B1易患大脖子病
C．缺乏维生素C易患坏血病	D．儿童缺乏维生素易患佝偻病