初中生物测定某种食物中的能量选择题

剧烈运动后，下列可以快速恢复体力的能量食品是

A．葡萄糖	B．面包
C．肥肉	D．鸡蛋

某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进伤口的愈合，建议他应该多吃一些（  ）

A．蔬菜	B．粗粮
C．奶、蛋、鱼、肉	D．大米白面等精粮

下列哪一组被称为“三大产热营养素”

A．水、无机盐、维生素

B．糖类、脂肪、蛋白质

C．糖类、脂肪、维生素

D．水、糖类、维生素

有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（   ）

A．蛋白质和维生素	B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐	D．蛋白质和脂肪

大豆富含蛋白质，经常食用很有好处，因为蛋白质

A．是构成细胞的基本物质	B．是含能量最多的物质
C．能预防坏血症	D．能预防脚气病

王奶奶最近一到晚上就看不清东西，医生建议王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗．在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物（ ）

A．鸡蛋

B．西红柿

C．猪瘦肉

D．猪肝

组成细胞的下列物质中，全部属于有机物的是（   ）
①水 ②脂质 ③蛋白质 ④核酸 ⑤无机盐．

A．①②③

B．①④⑤

C．②③④

D．②④⑤

实验证明，维生素B₁在140℃时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?(   )

A．高温会破坏维生素B1

B．碱能破坏维生素B1

C．面粉中缺乏维生素B1

D．患者吸收不到足够的维生素B1

下列哪种物质是人体生命活动的主要能量来源（ ）

A．脂肪	B．水
C．维生素	D．糖

患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏(   )

A．含钙的无机盐

B．含碘的无机盐

C．含铁的无机盐

D．含锌的无机盐

下列食物中，能为人体提供能量的是(  )
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④水 ⑤无机盐

A．①②③

B．②③⑤

C．③④⑤

D．②③④

下列物质中，不是构成细胞的主要原料，不提供能量，需求量小，但作用巨大不能被取代的是（  ）

A．蛋白质

B．维生素

C．脂肪

D．糖类

你认为贫血的人体内有可能缺乏的元素是（ ）

A．鎂

B．铁

C．锌

D．钙

下列食品中，蛋白质含量较高的一组是(    )

A．鸡蛋、土豆、番茄

B．豆腐、白菜、花生

C．鱼、瘦肉、大豆

D．鸭蛋、香油、果汁

如图表示四类食品中四种不同营养成分的含量。若某同学长期以其中的一类食品为主食，则最容易患脚气病的是

A．④

B．②

C．③

D．①