初中生物测定某种食物中的能量选择题

通过测定，在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中，每克糖类所含能量是

A．23.43KJ

B．17.15KJ

C．38.91KJ

D．9.3KJ

英国医生赛达尼•任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）

A．是心肌组织细胞的重要组成成分	B．为蛙心的持续跳动提供足够的能量
C．对维持生物体的生命活动有重要作用	D．对维持心肌细胞的形态有着重要作用

下面关于蛋白质和在人体内作用的描述，不正确的是（ ）

A．是构成人体细胞的基本物质

B．人的生长发育，组织更新离不开蛋白质

C．能为人体的生理活动提供能量

D．是人体的主要供能物质

小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少

A．维生素D

B．维生素C

C．维生素B

D．维生素

为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入了2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：

	①黄瓜汁	②青椒汁	③芹菜汁	④白菜汁
高锰酸钾溶液[来	14滴	8滴	15滴	11滴

据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（   ）
A.①②③④    B.②④①③    C.③①④②    D.④③②①

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏(    )

A．维生素B

B．维生素D

C．维生素A

D．维生素C

饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（   ）

A．角膜炎，坏血病	B．脚气病，坏血病
C．夜盲症，骨软化病	D．夜盲症，角膜炎

正在生长发育时期的青少年，每天应吃最多的食物是（  ）

A．蔬菜和水果	B．谷类食物
C．鱼、肉、蛋等动物性食物	D．含脂肪成分多的食物

牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏

A．蛋白质

B．含铁的无机盐

C．维生素D

D．维生素A

王老师最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗。他需要的食物是（  ）

A．紫菜和海带

B．鸡蛋和牛奶

C．辣椒和青菜

D．猪肝和胡萝卜

下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是                                                        
A．淀粉                           B．脂肪　             C．蛋白质             

下列能促进钙、磷吸收和骨骼发育的是（     ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为 

A．葡萄糖能为人体提供能量	B．葡萄糖能提高神经系统的兴奋性
C．葡萄糖能直接消灭病原体	D．葡萄糖能预防坏血病

四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）

A．甲

B．乙

C．丙

D．丁

下列叙述中，疾病与病因不相符的是　　　　　　　　　　　　　（　　　）

A．夜盲症与缺乏维生素Ａ有关	B．脚气病与缺乏维生素Ｂ１
C．牙龈出血与缺乏维生素Ｃ有关	D．神经炎与缺乏维生素Ｄ有关