初中生物测定某种食物中的能量选择题

“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服                                       （   ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

以下关于莲藕的叙述，不正确的是（       ）

A．莲藕的食用部分属于茎，其中的孔道与叶柄中的孔相通，能为茎的呼吸提供氧气

B．莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质，它的起始消化部位是口腔

C．藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生长发育及受损细胞修复、更新的原料

D．莲子是莲藕的种子，新鲜的莲子富含糖类，生食清爽可口，其营养物质储存在胚乳中

下列食物热价最高的是

A．面粉

B．玉米

C．大米

D．花生

某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是：

A．水果糖

B．牛肉干

C．花生米

D．牛奶

食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防

A．地方性甲状腺肿、贫血、坏血病	B．佝偻病、贫血、脚气病
C．侏儒症、贫血、夜盲症	D．甲亢、冠心病、艾滋病

通过测定，在蛋白质、脂肪、糖类三种营养成分中，每克糖类所含能量是

A．23.43KJ

B．17.15KJ

C．38.91KJ

D．9.3KJ

英国医生赛达尼•任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐（ ）

A．是心肌组织细胞的重要组成成分	B．为蛙心的持续跳动提供足够的能量
C．对维持生物体的生命活动有重要作用	D．对维持心肌细胞的形态有着重要作用

下面关于蛋白质和在人体内作用的描述，不正确的是（ ）

A．是构成人体细胞的基本物质

B．人的生长发育，组织更新离不开蛋白质

C．能为人体的生理活动提供能量

D．是人体的主要供能物质

小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少

A．维生素D

B．维生素C

C．维生素B

D．维生素

为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入了2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下：

	①黄瓜汁	②青椒汁	③芹菜汁	④白菜汁
高锰酸钾溶液[来	14滴	8滴	15滴	11滴

据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（   ）
A.①②③④    B.②④①③    C.③①④②    D.④③②①

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏(    )

A．维生素B

B．维生素D

C．维生素A

D．维生素C

饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D，那么此人就会患（   ）

A．角膜炎，坏血病	B．脚气病，坏血病
C．夜盲症，骨软化病	D．夜盲症，角膜炎

正在生长发育时期的青少年，每天应吃最多的食物是（  ）

A．蔬菜和水果	B．谷类食物
C．鱼、肉、蛋等动物性食物	D．含脂肪成分多的食物

牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏

A．蛋白质

B．含铁的无机盐

C．维生素D

D．维生素A

王老师最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗。他需要的食物是（  ）

A．紫菜和海带

B．鸡蛋和牛奶

C．辣椒和青菜

D．猪肝和胡萝卜