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2011-2012学年七年级第四单元第二章学业水平测试卷

供给人体生理活动所需能量的主要物质是                          (    )

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
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人的正常发育和生长及黄昏后视觉所需要的最重要的维生素是         (   )

A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D
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如果你给贫血患者提供应饮食建议,你认为应该选择的食物组合是     (   )

A.大骨汤、红薯、白菜 B.鸡蛋、鲜鱼、猪肝
C.海带、紫菜、胡萝卜 D.肥肉、土豆、冬瓜
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人体内最大的腺体是                                              (  )
A.胃腺    B.唾液腺    C肝脏      D.肠腺

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消化道中,消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是                      (  )
A小肠和口腔  B.胃和口腔    C.口腔和胃   D.口腔和小肠

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将药物封在淀粉制成的胶囊中吞服,以免对胃产生刺激。从消化的特点看(     )

A.胃能消化淀粉,药物慢慢渗出
B.胃不能消化淀粉,胶囊经胃进入小肠
C.淀粉在口腔初步消化,药物渗出
D.胆汁不能消化淀粉,胶囊到大肠消化
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下列消化液中,不含消化酶的是                                   (     )

A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁
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电续剧《大染坊》中有一个天天吃白面的师傅,时间长了此人会患      (    )

A.坏血病 B.脚气病 C.夜盲症 D.佝偻病
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下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催化作用

试管
加入物质
温度
加入碘液
1
淀粉糊+唾液
37℃
不变蓝
2
淀粉糊+唾液
0℃
变蓝

A.需要适宜的pH    B.只对一种物质起作用 C.需要适宜的温度D.效率很高

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不位于消化道外的消化腺是                              (     )

A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏 D.胰腺
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以纯净水、蒸馏水做为日常用水会不利于身体健康,你在制备时应添加少量的(   )

A.钙和钾等无机盐 B.含碘的无机盐 C.漂白粉等消毒剂 D.小苏打
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食用的“面筋”,被消化的部位是                                   (  )

A.口腔和胃 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.胃和大肠
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医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、
氨基酸、脂肪、维生素等物质,该器官是                                (   )

A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
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下列各组营养物质,不需经过消化就可以直接吸收的是           (   )
A.         淀粉、脂肪、蛋白质      B.水、蛋白质、葡萄糖
B.         C.水、无机盐、维生素    D.脂肪、氨基酸、葡萄糖

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牛奶中含有适量的钙,但吃牛奶的小孩不乏佝偻病患者,其原因可能是缺乏   (      )

A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.铁
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人患急性胃肠炎,造成严重脱水的最主要原因是                 (    )

A.大量的水以尿的形式排出 B.汗液蒸发过多
C.病人喝水太少 D.喝进去点水不能被吸收进血液
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肝炎患者厌食油腻的食物,这是因为肝炎影响了              (     )

A.肝脏分泌消化脂肪的酶
B.小肠绒毛对脂肪的吸收
C.消化脂肪的酶和胆汁的分泌
D.肝脏分泌胆汁,从而影响了脂肪的消化
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下列叙述中,疾病与病因不相符的是             (   )

A.夜盲症与缺乏维生素A有关 B.脚气病与缺乏维生素B
C.牙龈出血与缺乏维生素C有关 D.神经炎与缺乏维生素D有关
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四位同学在体育测试时各准备了一些补充能量的食物,甲准备了一些水果,乙准备了一些牛肉干,丙准备了一些糖,丁准备了一些牛奶。这四位同学准备的食物能更快地补充能量的是                    (   )

A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
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下列器官与消化无关的是( )
A肾上腺       B唾液腺               C胰腺         D肝脏

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李大爷的身体状况一直不好,但工作比较紧张,请你利用所学知识,根据下表 A、B、C、D、E、5种食物(各100克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[(1)(2)(3)只填序号]

食物
糖类(克)
脂肪(克)
蛋白质(克)
维生素A(毫克)
维生素C(毫克)
维生素D(毫克)
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48.2
7
38
40
12
0
C
8.8
9.5
65
7
10
14
D
73.8
0.6
7.7
0
0
0
E
18
2
6
3
220
0

(1)  为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物_________________.
(2)   李大爷有时牙龈出血,那么他平时应该多吃食物______________________。
(3)   有时他晚上看不清东西,建议他平时应多吃食物_______________________。
(4)   李大爷若将食物B做为长期主要食物,将易患________________________。

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下图为人体消化系统模式图,请根据图回答下列问题。

(1)最大的消化腺是[  ]_____________,它能分泌__________,促进_________被消化。
(2)消化道中最膨大的部分是[ ]_________。
(3)消化食物吸收营养物质的主要场所是[  ]____________,它长_________米,内表面有许多环形的          ,其表面有许多________状的突起,叫做_________,这就大大增加了它的内表面积。
(4)某人患急性阑尾炎,需开刀切除的部位是[  ]________
(5)淀粉开始消化的部位是[  ]___________;蛋白质开始消化的部位是[   ]_________;脂肪开始消化的部位是[  ]_____________
(6)复杂的食物,如____________、______________、_______________都是分子大、结构复杂的有机物,消化系统将其分解为_____   _、         等物质才能被人体吸收。

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当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,还是口腔中的唾液使馒头变甜的?于是他做了如下实验:

A.取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份;将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。
B.取2支洁净且大小相同的试管,分别编号为①、②,做如下处理:
在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌。
______________________________
C.将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进(
D.在2支试管中各滴加2滴碘液,摇匀。

E、观察并记录个试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答:
(1)  该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟________________________    
(2)  请将实验的B步骤补充完整。
(3)  该实验的C步骤有待改进,请将改进的方法记载本步骤的横线上。
(4)  该探究实验设置的实验变量是                   ;笨实验中设置②号试管的目的是            
(5)  在①、②号试管中,会出现蓝色的试管是           ,出现蓝色的原因是                     

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