某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ）
| A．苹果、香蕉 |
| B．牛奶、鸡蛋 |
| C．巧克力、橙汁 |
| D．面包、饼干 |
某些化学试剂可以检测某些物质的存在。在植物和动物体内存在着许多物质，用斐林试剂可以检测还原糖（葡萄煻、麦芽糖）的存在，用双缩脲试剂可以检测蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能诊断的疾病应该是（ ）
| A．糖尿病、肠炎 | B．胃炎、肾炎 |
| C．糖尿病、肾炎 | D．胃炎、肠炎 |
人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是（ ）
| A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到 |
| B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同 |
| C．组成生物体细胞的基本元素是碳 |
| D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同 |
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
| A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，在改变操作方法后也可用于蛋白质的鉴定 |
| B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到花生子叶切片上被染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 |
| D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液要混合均匀后，再 加入含样品的试管中，且必须现配现用 |
菠菜叶中虽然含有大量的还原糖，却不宜作为鉴定还原糖的实验材料，主要原因是（ ）
| A．叶片不易磨碎，还原糖不易释放 |
| B．叶片中的叶绿素颜色较深，会掩盖发生的颜色反应 |
| C．在研磨时，糖类易被破坏 |
| D．叶片中含有淀粉，影响还原糖与斐林试剂发生反应 |
下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是供能物质的是（ ）
| A．脂肪、糖类、维生素 |
| B．蛋白质、脂肪、无机盐 |
| C．糖类、脂肪、蛋白质 |
| D．蛋白质、水、无机盐 |
抗美援朝战场上，某部队志愿军战士由于饮食出现问题，到傍晚看不清东西，你认为应该给他们补充什么食物（ ）
| A．精米，白面 |
| B．黄瓜、西红柿 |
| C．胡萝卜、动物肝脏 |
| D．粗粮 |
牛奶中含有丰富的钙，但有些幼儿常喝牛奶也缺钙，可能是因为幼儿体内缺少（ ）
| A．维生素D | B．维生素C |
| C．维生素B1 | D．维生素A |
小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（ ）
| A．1244千焦 | B．1249千焦 |
| C．1248千焦 | D．1247千焦 |
某人在阑尾炎手术后的康复期间，为促进其伤口的愈合，医生建议他多吃一些蛋白质含量高的鱼、肉、蛋、奶，因为蛋白质（ ）
| A．是建造和修复身体的重要原料 |
| B．是含能量最多的物质 |
| C．能预防坏血症 |
| D．能预防脚气病 |
蛋白质在生命活动中起着非常重要的作用，下列有关人体内一些蛋白质的说法错误的是
| A．血红蛋白是红细胞内的一种含铁的蛋白质，参与红细胞对氧的运输 |
| B．如果人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良，成人会出现肌肉萎缩的现象 |
| C．蛋白质是人体所需的主要能源物质 |
| D．抗体是一种蛋白质，能与对应的抗原结合，参与机体的免疫 |
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