初中生物测定某种食物中的能量选择题

试剂的正确选择和使用是实验成功的关键，下列实验中，所用试剂不能很好地达到使用目的是（　　）

	实验名称	所用试剂	使用目的
A	观察酵母菌临时装片	碘液	染色
B	绿叶在光下制造淀粉	清水	溶解叶绿素
C	制作人口腔上皮细胞临时装片	生理盐水	保持细胞形态
D	比较不同果蔬中维生素C的含量	高锰酸钾溶液	与维生素C反应

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，揉挤面团会渗出白色物质，如何检验这种白色物质是淀粉

A．向变白色的清水中滴加碘液，看液体是否变蓝

B．向变白色的清水中滴加红墨水

C．取小块面团放在酒精灯上燃烧，看是否有灰白色物质产生

D．取小块面团在白纸上挤压，看是否留下明显的油斑

某些幼儿常服钙片，仍表现缺钙的症状，原因可能是

A．缺乏铁元素	B．缺乏蛋白质
C．缺乏维生素D	D．缺乏维生素C

能促进钙、磷吸收和骨骼发育的是（   ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮料水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮料时至少还需要添加微量的（  ）

A．钙和钾等无机盐	B．含碘盐的食盐
C．漂白粉等消毒剂	D．小苏打

检测食物中是否含有蛋白质，可选用的试剂是

A．碘液

B．双缩脲

C．石灰水

D．吲哚酚

为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙、磷多的食物，还应补充
A.维生素A.       B.维生素B
C.维生素C.          D.维生素D

根据实验目的和实验原理选择恰当的实验器材或试剂，是保证实验获得可靠现象、结果的关键因素之一。下列实验器材或试剂的选用正确的是                  （　 　）

A．用碘液来检验是否存在淀粉

B．用显微镜观察桃花的结构

C．用沸水（开水）脱去叶片中的叶绿素

D．用清水保持人体口腔上皮细胞形态

人体生命活动所需的能量主要来自（   ）

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

长期吃素的人不一定会得夜盲病，是因为（　　）

A．蔬菜中含有胡萝卜素	B．蔬菜中含有维生素A
C．蔬菜中含有蛋白质	D．蔬菜中含有无机盐

“补钙新观念，吸收是关键。”莉莉的妈妈一直给莉莉喂钙粉，可医生说莉莉患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂富含维生素（  ）的食物。

A．A

B．B

C．C

D．D

能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是

A．维生素A

B．维生素B1

C．维生素C

D．维生素D

和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为

A．维生素A可以由其他物质代替

B．植物性食物也会有维生素A

C．新鲜水果中也含有维生素A

D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜（汁）含维生素C最多。 （　　）

蔬菜汁种类	A黄瓜汁	B青椒汁	C芹菜汁	D白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

实验证明，维生素B₁在140℃时还不会被分解破坏，有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期这样做，容易患脚气病，原因是

A．高温会破坏维生素B1

B．碱能破坏维生素B1

C．面粉中缺乏维生素B1

D．患者吸收维生素B1能力差