下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（ ）
| A．钙片、生长激素 | B．钙片、鱼肝油 |
| C．钙片、葡萄糖 | D．钙片 |
英国医生赛达尼·任格在对离体蛙心进行灌注实验时发现：用不含钙和钾的生理盐水灌注，蛙心收缩不能维持；用少量钙和钾的生理盐水灌注，蛙心可持续跳动数小时。该实验说明钙盐和钾盐
| A．是心肌组织细胞的重要组成成分 |
| B．为蛙心的持续跳动提供足够的能量 |
| C．对维持生物体的生命活动有重要作用 |
| D．对维持心肌细胞的形态有着重要作用 |
下列物质中，即是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是：
| A．淀粉、糖类、维生素 |
| B．蛋白质、脂肪、无机盐 |
| C．蛋白质、水、无机盐 |
| D．糖类、脂肪、蛋白质 |
能维持人体正常的新陈代谢和神经系统正常生理功能的营养物质是( )
| A．维生素C | B．维生素B1 | C．维生素A | D．维生素D |
构成人体细胞的基本物质是( )。
| A．脂肪 | B．蛋白质 | C．糖类 | D．维生素 |
以下食物的成分中，作为提供人体能量的主要物质是 ( )
| A．蛋自质 | B．脂肪 | C．淀粉 | D．无机盐 |
下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质的是( )
| A．淀粉、糖类、水 | B．蛋白质、糖类、脂肪 |
| C．无机盐、糖类、脂肪 | D．蛋白质、糖类、水 |
下列哪种物质是人体内的备用能源物质（ ）
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．维生素 |
下列说法中错误的是
| A．常吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有胡箩卜素，能在人体转换成维生素A |
| B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激 |
| C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜 |
| D．胆囊炎患者应多吃油脂类食品，可以让胆囊充分活动 |
（1）请用右边部分相关的内容的字母填空
①缺维生素Ａ a.坏血病
②缺含铁的无机盐 b.佝偻病
③缺含碘的无机盐 c.地方性甲状腺肿
④缺维生素Ｃ d.贫血
⑤缺维生素Ｄ e.夜盲症
（2）请用以下血液中的成分与它们具有的功能相关的内容的字母填空。
⑥血浆 f.携带氧
⑦红细胞 g.运输养料和废物
⑧白细胞 h.促进止血,加速血液凝固
⑨血小板 i.吞噬病菌
① ② ③ ④ ⑤
⑥ ⑦ ⑧ ⑨
将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是：
| A．碘液、高锰酸钾 | B．双缩脲试剂，碘液 |
| C．碘液、双缩脲试剂 | D．斐林试剂、双缩脲试剂 |
以下探究实验中，没有应用到“淀粉遇碘变蓝色”的特性的是( )
| A．绿叶在光下制造了有机物 |
| B．馒头在口腔内的变化 |
| C．制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片 |
| D．玉米粒的胚乳内储存有营养物质 |
下列关于消化的叙述正确的是（ ）。
| A．食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收 |
| B．淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化 |
| C．各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的 |
| D．脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的 |
在检测食物蛋白质的实验中，下列说法正确的是 （ ）。
| A．不需要用清水作对照实验 |
| B．加试剂后样品呈现褪色反应 |
| C．用到的试剂是双缩脲试剂 |
| D．用到的试剂是吲哚酚试剂 |
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