李叔叔的身体情况一直不太好，但工作又比较紧张，请利用所学知识，根据下表5种食物（各100g，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划：
| 食物 |
糖类/g |
脂肪/g |
蛋白质/g |
维生素A/mg |
维生素C/mg |
维生素D/mg |
| A |
0.4 |
90 |
6 |
4 |
7 |
40 |
| B |
48.2 |
7 |
38 |
40 |
12 |
0 |
| C |
8.8 |
9.5 |
65 |
7 |
10 |
14 |
| D |
76.8 |
0.6 |
7.7 |
0 |
0 |
0 |
| E |
18 |
2 |
6 |
3 |
220 |
0 |
（1）李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物 （填序号）．
（2）为保证他在紧张工作时及时获得较多能量，应该让李叔叔多吃食物 （填序号）．
（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物 （填序号）．
（4）李叔叔若将食物B长期作为主要食物，将易患 ．
如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是（ ）
| A．实验前所取的三种食物的质量要相等 |
| B．实验中如果不注意挡风，会使用每次测量结果偏小 |
| C．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较 |
| D．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量 |
在下列食物成分中，能为生命活动提供能量的是
①蛋白质 ②、糖类 ③脂肪 ④水 ⑤无机盐
| A．①②③ | B．②③⑤ | C．③④⑤ | D．②③④ |
下图表示人体的某些生理活动图解，请分析回答：
（1）食物中 消化的终产物是葡萄糖，是人体最重要的 物质。
（2）图中②过程是通过___________实现的。A气体通过③过程进入E后，与___________结合来运输的。
（3）人体内消耗氧和产生二氧化碳的部位是图中的 。
（4）通过⑤过程形成的C液体出现了血细胞和大分子蛋白质，则说明发生病变的部位是在 。 在电镜下观察，红细胞的形状是 。
（5）若此人的D液中出现较多葡萄糖，则此人有可能患 病，一般采用 的方法来治疗。
资料分析：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海市、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。
（1）在人体消化道中吸收钙的主要场所是 ，吸收后进入 。
（2）钙是构成人体骨的重要无机盐，儿童缺钙易患 ，对于缺钙儿童在服用钙片的同时，还要加服的一种维生素是 。
（3）下表为王刚同学某日的食谱，则王刚同学这天摄入的钙的总量为 。据表中数据分析：王刚同学若表现出缺钙症状，直接原因最可能是 。
| 食物种类 |
食物重量（克） |
含钙量（克/100克） |
| 馒头 |
1000 |
0.03 |
| 青菜 |
500 |
0.03 |
| 豆腐 |
100 |
0.16 |
| 牛奶 |
0 |
0.10 |
| 猪肉 |
100 |
0.006 |
（4）教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析，这项工程的主要意义是为人体补充 ，促进全民族，特别是青少年的身体素质提高。
下列说法中错误的是
| A．常吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有维生素A |
| B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激 |
| C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜 |
| D．胆囊炎患者应少吃油脂类食品 |
1882年，日本的高木兼宽发现，在米饭中加入麦麸，副食中加入牛奶和肉食，可使脚气病患者的发病率大量减少，说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如下表。请回答：
（1）选用“花生仁、核桃仁”实验，是因为它们更容易 ，有利于实验操作。
（2）在对表中数据处理时，应取 值，减少误差。
（3）同学们查阅资料发现：1克花生仁储存的能量是25千焦、1克核桃仁储存的能量是32千焦。排除操作不当的影响，请你帮忙分析他们测得数据偏低的原因： 。（2分，写出一点即可）。
（4）由上述实验可知，花生仁、核桃仁储存有一定的能量，人食用后，它们在人体内被消化和吸收的主要部位是 ，储存在有机物中的能量通过细胞的 作用释放出来，为生命活动提供 。
下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常生命活动却很重要？（ )
| A．糖类、维生素 | B．维生素、无机盐 |
| C．维生素 、蛋白质 | D．矿物质、蛋白质 |
李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物 。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物 。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物 。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患 。
下列实验中，实验材料使用正确，并与使用目的相一致的是
| |
实验名称 |
实验材料 |
使用目的 |
| A |
绿叶在光下制造有机物 |
清水 |
使叶绿素脱色 |
| B |
比较不同水果中维生素C的含量 |
高锰酸钾 |
对维生素C进行消毒 |
| C |
探究呼吸作用产生二氧化碳 |
氢氧化钠 |
检验是否产生二氧化碳 |
| D |
探究唾液对淀粉的消化作用 |
稀碘液 |
检验淀粉是否被消化 |
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