第二十九届吉林省青少年科技创新大赛中，孙宁岳同学凭借"维生素B1对玉米幼苗的生长有影响"等研究成果获得金奖。
某兴趣小组为验证该研究成果，制定了实验方案，探究过程如下表所示（实验的装置相同）。
| 探 究 过 程 |
花盆 |
花盆甲 |
花盆乙 |
花盆丙 |
| 适量加入 |
土壤浸出液 |
① |
||
| 各植入 |
10株相同的玉米幼苗 |
|||
| 每天滴加 |
2.5ml含2.5%的维生素B1溶液 |
② |
2ml含1.5%的维生素B1溶液 |
|
| 每天观察并记录 |
幼苗的生长状况 |
请回答：
（1）本实验探究的变量是。
（2）表格中的①应填；②应填。
（3）完善探究过程后，预期结果得出结论。
a.如果观察到的实验现象是：花盆甲、丙中玉米幼苗的平均长势比花盆乙的好，则实验结论是。
b.如果实验结论与孙宁岳同学得出的研究成果不相符合，则实验结果是。
（4）维生素B1不只是对部分植物有作用，还能够预防和治疗人类的等疾病。
柑橘是常见的水果之一，深受人们喜爱。请回答：
（1）组成柑橘结构和功能的基本单位是。
（2）柑橘含有丰富的、可预防坏血病的营养物质是。
（3）柑橘含有大量营养丰富、可口开胃的酸甜汁液，其中的水分通过从土壤中吸收而来；糖分则主要来自的光合作用。（填器官名称）
（4）在柑橘生长旺盛期，每天要从土壤中吸收大量的水，其中大部分的水通过作用散失。
（5）我们聊了这么多关于柑橘的话题，你也许早已口舌生津，垂涎欲滴了。这种反射类型属于。（填"非条件反射"或"条件反射"）
现在，有些同学常不吃早餐就去上学．上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集中等现象．也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血．这些会影响学习效果，又会影响健康．
这时一份较为合理的饮食习惯，做到合理营养．回答下列问题：
（1）面包的主要营养成分是．
（2）李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？．
（3）青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例：．
（4）请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？．
刚过去的农历五月初五是我国的传统传日端午节。(11分)
(1)龙舟队员们听到发令枪声响起时，就奋力划桨，这主要是在____________的调节下完成的。神经调节的基本方式是___________，完成这一过程的结构基础是______________。
(2)当队员屈肘将桨划向自己胸前时，上臂肌肉所处的状态是_________。
A、肱二头肌和肱三头肌都舒张
B、只有肱三头肌收缩
C、肱二头肌收缩，肱三头肌舒张
D、肱二头肌舒张，肱三头肌收缩
(3)当观众看到心仪的龙舟即将冲线获第一名时，就会心跳加速，血压升高而显得面红耳赤，这主要是什么物质作用的结果______。
A、血糖 B、激素 C、胆汁 D、胰液
(4)粽子的主要原料是糯米，也有加入豆子、猪肉的。请写出此粽子含六类营养物质中的两类：_________、___________。
(5)粽子中的红豆是由花的什么部分发育而来？__________
A、子房 B、子房壁 C、花粉 D、胚珠
(6)队员看到终点红线，这一视觉的形成过程大致是：红线反射反射来的光线→角膜→瞳孔→____________和玻璃体→落在 ___________上→图像信息通过视神经传给______________一定的区域→产生红线的视觉。
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：
| 养分 |
黄豆内的含量（g/100g） |
牛奶内的含量（g/100g） |
成年人每日 需求量（g） |
|
|
| 蛋白质 |
38.00 |
3.30 |
80.00 |
|
|
| 碳水化合物 |
31.30 |
4.70 |
380.0 |
|
|
| 脂肪 |
18.00 |
3.80 |
80.00 |
|
|
| 钙质 |
0.06 |
0.12 |
0.80 |
|
|
（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是 。
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？ 。
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是
（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？ 。
某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是
| A．苹果、香蕉 | B．牛奶、鸡蛋 | C．巧克力、橙汁 | D．而包、饼干 |
请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来。
| A．维生素A①脚气病 |
| B．维生素B1②夜盲症 |
| C．维生素C③骨质疏松症 |
| D．维生素D④坏血病 |
在检测食物蛋白质的实验中，下列说法正确的是( )
| A．不需要用清水作对照实验 | B．加试剂后样品呈现褪色反应 |
| C．用到的试剂是双缩脲试剂 | D．用到的试剂是吲哚酚试剂 |
资料分析 （4分 ）
2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了牟取暴利，他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高，在植物蛋白粉和饲料中，每增加1个百分点的三聚氰胺，会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是，少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中，造成蛋白质含量增加的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。据以上材料回答：
（1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是构成细胞的___________物质。
（2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成__________________。
（3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的四个腔，你同意______(选填“甲”、“ 乙”或“丙”)的观点。
（4）牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶但仍缺钙，可能的原因是体内缺少______。（单选）
| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
维生素c的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣小组选取甲、乙、丙丁4种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管，将它们分别滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪色的滴数如下表。（ ）
| 果蔬 |
甲 |
乙 |
丙 |
丁 |
| 滴数 |
12 |
5 |
8 |
17 |
请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是
A．乙—丙—甲—丁 B.甲—丙—乙—丁
C.丁—甲—丙—乙 D.丁—丙—乙—甲
下列哪一组养分不是人体内的能源物质，但对维持正常的生命活动却很重要 ( )
| A．糖类、维生素 | B．维生素、无机盐 |
| C．蛋白质、脂肪 | D．矿物质、蛋白质 |
一杯牛奶、一块馒头，这是很多同学的早餐食谱。请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答：
⑴牛奶中含有丰富的 ，是建造和修复身体的重要原料。
⑵面包含有较多的淀粉，图中 曲线能表示它的消化过程,这是因为淀粉的初步消化场所是 。
⑶图中字母“D”表示消化道的部位是 ，它含有 、 和 等多种消化液。
粤公网安备 44130202000953号