初中化学微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法填空题

夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一.下表列出的是每100 $g$某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据.

营养成分	水分	蛋白质	脂肪	糖类	$X$	钙、磷、铁、锌
质量	92.5 $g$	0.7 $g$	0.2 $g$	6.1 $g$	6.8 $mg$	17.1 $mg$

（1）表中" $X$"是指有机营养素中的.

（2）西瓜的"甜"是因其含有糖类,它是绿色植物(填"光合"或"呼吸")作用的产物.
（3）幼儿及青少年缺可引发佝偻病或影响身高.
（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥,其中属于复合肥的是(填字母).

A．

$N{H}_{4}HC{O}_3$

B．

$KCl$

C．

$N{H}_4{H}_{2}P{O}_4$

为了健康，我们要均衡摄人蛋白质、糖类、油脂、________、水、无机盐等六大营养素，老年人患骨质疏松是因为缺少________元素。

化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请回答以下生活中的问题：
（1）在家中泡茶时，茶杯内的纱网可将茶叶与茶水分离便于饮用，该设计原理类似于化学实验操作中的       。
（2）下列物品中，属于有机合成材料的是       。

（3）误食重金属盐BaCl₂可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为饮用下列物质也可以达到同样的目的是  （填字母）。

A．牛奶

B．果汁

C．蛋清

D．硫酸钠溶液

E．稀硫酸

用化学符号回答下列问题：
（1）表示2个氢原子________；
（2）骨质疏松、佝偻病患者可能是缺________；
（3）氧化铁中铁元素显正三价_______；
（4）一种农田施用的复合肥料是           。

营养与健康息息相关。
（1）下表是100 g某食品的部分营养成分：

总热量	蛋白质	糖类	油脂	水	铁	磷	钙
2060 kJ	50 g	20g	20g	5g	5．6 mg	3．3 mg	8mg

该食品中没有列出的营养素是              。
（2）为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含     元素的食物。
（3）氢氧化钠能杀灭细菌、病毒和寄生虫卵等，它的俗称为        。

钙元素与人类的生活有着密切联系。
（1）生活中常接触到“高钙牛奶”，其中的“钙”应理解为__________（填“元素”或“单质”）。
（2）幼儿和青少年缺钙会患__________。
A．贫血         B．佝偻病            C．夜盲症
（3）生石灰是常见的食品干燥剂，请写出它与水反应的化学方程式__________。

化学与生活生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题
（1）有些幼儿及青少年因饮食不当造成体内_____元素不足而易得佝偻病和发育不良。
（2）家用净水器中含有大量活性炭，其作用是________有害物质 。
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有__________的功能。
（4）在厨房炒菜时，在客厅都能闻到菜香味的主要原因是______________。
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是___________（填“食醋”或“食盐水”）。
（6））如果要摄取糖类，只需食用动物油、瘦肉、米饭、蔬菜四种食物中的______就可。

运用所学的化学知识回答下列问题。
（1）儿童缺锌容易导致_________________（填“贫血症”或“食欲减退”。）
（2）防毒面具中使用活性炭，这是利用了活性炭的            作用。
（3）灯泡制作过程中常充入氮气作保护气，其原因是                     。

化学与我们的生活息息相关。
（1）空气是我们赖以生存的宝贵资源。空气属于______（填“纯净物”或“混合物”），
其中体积分数最大的气体是（写化学式）______
（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是______（填序号，下同）。
A．鸡蛋             B．馒头            C．蔬菜         D.花生油
②为了预防佝偻病和发育不良，幼儿及青少年可以补充一些含____（写元素名称）的食品。
（3）生活中的下列做法，不利于人体健康的是  _____。
A．不食用霉变的花生     B．食用甲醛溶液浸泡的海产品
C．公共场所禁止吸烟     D．用聚氯乙烯塑料袋包装食品

化学物质与人体健康密切相关。馒头、米饭中富含的营养素是           ；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的       元素。

(4分)寿光蔬菜全国闻名。蔬菜所富含的营养素(水除外)对生命活动的作用是（1）_____________________________________________；为了增强蔬菜的抗旱能力，在种植过程中需要施加的化肥种类是（2） _________肥：建造塑料大棚所用的塑料属于（3） ___________材料；大棚支架一般都是铁制成的，铁制支架防护不当会生锈，铁锈主要成分的化学式为（4） ___________。

化学与我们的生活息息相关。
（1）空气是我们赖以生存的宝贵资源。空气属于______（填“纯净物”或“混合物”），
其中体积分数最大的气体是______，能供给呼吸的气体是______。
（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是______（填序号，下同）。
A．鸡蛋             B．馒头             C．蔬菜
②为了预防佝偻病和发育不良，幼儿及青少年可以补充一些含______元素的食品。
（3）生活中的下列做法，不利于人体健康的是______。
A．食用霉变的花生   B．倡导大家不吸烟   C．食用甲醛溶液浸泡的海产品

生活中蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答

（1）上述物品中富含维生素的是    ；显酸性的调味品是     。
（2）使用天然气为铁锅加热进行烹饪，天然气的主要成分是    ，使用铁锅有利于为人体补充铁    。（填“原子”或“元素”或“单质”
（3）炒菜时油锅着火，迅速用锅盖盖灭，其灭火的原理是    。饭后洗碗盘时，向水中加入洗涤剂来除去油渍，这是利用了洗涤剂的     功能。

下图是某种奶制品的营养成分表。

（1）该奶制品中除未标注水和无机盐外，还缺少的一种基本营养物质 是             ；
（2）奶制品中能够提供能量的物质有                       ；
（3）奶制品中含有丰富的钙         （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免      （填字母序号）。
A． 贫血症         B． 佝偻病          C． 甲状腺肿大
（4）下列是奶制品常用的三种包装。其中，所使用的主要材料属于金属材料的是
       （填字母序号），能放入标有的垃圾箱中的是      （填字母
序号）。

A． 铁罐           B． 塑料桶         C． 玻璃瓶（主要成分为硅酸盐）

化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．
（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患              病；
（2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；
（3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO₄）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价．