初中化学微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法选择题

下列做法不会损害人体健康的是

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点	B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
C．用甲醛的水溶液浸泡水产品	D．用霉变花生制成的花生油烹调食品

下列做法不会危及食品安全的是（）

A．	用霉变花生压榨食用油	B．	用"地沟油"加工食品
C．	在薯片包装中充入氮气	D．	用硫磺熏蒸干辣椒

下列对某一主题的知识归纳，有错误的是

(A)化学与安全	(B)化学与健康
重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒 煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火	糖类、油脂——组成元素相同 缺铁——会引发缺铁性贫血
(C)化学与生活	(D)化学与材料
蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别 纯棉织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别	水泥、玻璃——都属于硅酸盐材料 玻璃钢、铝合金——都属于复合材料

 

人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（  ）

A．锌

B．碘

C．钙

D．铁

（10张家界5）、据中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（    ）

A．增加咸度

B．改善酱油味道

C．减少厨房污染

D．预防缺铁性贫血

央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍"饮食健康"，下列做法正确的是（　　）

A．	用鱼粉、明胶合成鱼翅	B．	白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．	在排骨汤中放入食盐调味	D．	鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

下列说法中正确的是

A．只要是澄清、透明的液体就可直接饮用

B．日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思．要更安全可靠地利用核能

C．有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品

D．有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂

为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是

A．钙

B．铁

C．锌

D．碘

掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识．下列做法不会危害人体健康的是（）

A．	在面食中添加工业甲醛
B．	霉变的大米淘净后食用
C．	用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
D．	为防止缺钙，大量服用含钙的保健药剂

下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是

A．

钙

B．

铁

C．

锌

D．

碘

日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法正确的是

A．将废弃塑料切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中以减少对环境的污染

B．青少年长期饮用纯净水有益于身体健康

C．为了降低生产成本，可用工业酒精勾兑饮用酒

D．导致骨质疏松的主要原因是人体骨中缺少钙

防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是

A．钠

B．碘

C．钙

D．硒

人体缺少必需的元素会影响健康，其中缺乏后会引起贫血的元素是

A．钙

B．铁

C．氟

D．磷

人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（  ）

A．锌

B．碘

C．钙

D．铁

为了防止坏血病，提高人体抵抗力，应补充

A．碘元素

B．锌元素

C．氟元素

D．维生素C