初中化学微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法选择题

化学与人体健康的关系十分密切，下列做法或说法不科学的是

A．禁止生产和使用任何食品添加剂

B．重金属中毒喝鲜牛奶、豆浆等解毒

C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素

D．缺铁会引起贫血

人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（）

A．

钙

B．

铁

C．

氟

D．

碘

人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是(  )

A．钙

B．铁

C．氟

D．碘

人体内元素失衡易导致某些疾病的发生，以下说法错误的是（）

A．	缺铁会引起贫血
B．	缺碘会引起坏血病
C．	儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙易致骨折
D．	缺锌会引起食欲不振，生长发育不良

用沼肥种植的脐橙个大味甜。经检测每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表：

成分	水	糖类	柠檬酸	蛋白质	脂肪	维生素	钙、磷、锌等
质量（g）	87.0	12.0	0.95	0.9	0.2	0.08024	1.8

每100mL橙汁中含有钙、磷、锌等1.8g，这里钙、磷、锌是指
Ａ、分子         Ｂ、原子        Ｃ、元素          Ｄ、单质

下列做法不会危及食品安全的是（）

A．	用霉变花生压榨食用油	B．	用"地沟油"加工食品
C．	在薯片包装中充入氮气	D．	用硫磺熏蒸干辣椒

人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（  ）

A．锌

B．碘

C．钙

D．铁

央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍"饮食健康"，下列做法正确的是（　　）

A．	用鱼粉、明胶合成鱼翅	B．	白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．	在排骨汤中放入食盐调味	D．	鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是

A．钙

B．铁

C．锌

D．碘

08年诺贝尔化学奖的研究成果，可依据生物发光现象检测超微量钙的存在。这里的“钙”是指（　）

A．分子

B．原子

C．元素

D．单质

下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是

A．

钙

B．

铁

C．

锌

D．

碘

日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法正确的是

A．将废弃塑料切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中以减少对环境的污染

B．青少年长期饮用纯净水有益于身体健康

C．为了降低生产成本，可用工业酒精勾兑饮用酒

D．导致骨质疏松的主要原因是人体骨中缺少钙

防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是

A．钠

B．碘

C．钙

D．硒

人体缺少必需的元素会影响健康，其中缺乏后会引起贫血的元素是

A．钙

B．铁

C．氟

D．磷

人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（  ）

A．锌

B．碘

C．钙

D．铁