食品营养与化学关系密切。下图是某种饼干的营养成分表，请回答相关问题。
（1）这种饼干 （填“能”或“不能”）提供人体所需六种营养素，其中所含的钠、钙是指_________（填“单质”、“原子”或“元素”），补钙可以预防的疾病为 。
（2）在制作这种饼干的过程中常加入膨松剂NaHCO3，它与发酵面团中的酸反应产生 气体使饼干疏松。这种饼干放在空气中一段时间后会变 “软”，是因为吸收了空气中的 而造成的。
（3）若食用50g该饼干可补充钙元素的质量是 mg。
复习伊始，小明整理了一些化学知识，请你帮他把空格补充完整。
（1）糖类俗称“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是 。
A.鸡肉 B.米饭 C.苹果 D.菜油
（2）体检时，医生会拿出酒精、生理盐水、食醋等液体让你闻。从微观角度说明能通过嗅觉感觉到的原因 。
（3）炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其原理是 。
（4）喷漆可以延缓汽车钢铁外壳的锈蚀，铁生锈是铁与 共同作用引起。
（5）“立夏”一过，气温升高，蚊虫开始增多，人被蚊虫叮咬后皮肤会红肿痛痒，这是由于蚊虫在被叮咬的皮肤内注入了少量的酸性物质所致。在被咬的皮肤上涂少许下列生活用品中的 (填序号)，痛痒便会消失。
A．色拉油 B．食盐水 C．肥皂水 D．糖水
5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：
某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。
（4 分）锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育等方面发挥着极其重要的作用，被誉为“生命之花”“智力之源” 。青少年生长发育速度较快，对锌的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，容易造成锌摄入量不足。缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为 C12H22O14Zn。
（1）葡萄糖酸锌口服液属于 ；（填“有机物” 、 “无机物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸锌是由 种元素组成的，一个葡萄糖酸锌分子含有 个原子。
（3）中央电视台正在播出的《舌尖上的中国 2》很受观众欢迎，该节目主要介绍了中国的美食及其制作方法。 “饮食健康、合理搭配”是人们普遍的生活追求。放学了，妈妈为小明准备了如下的食谱：米饭、红烧牛肉、油炸花生米、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是 （填序号）。
①油脂 ②维生素 ③蛋白质 ④糖类
右图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题
[第（2）-（4）题用标签中的序号填写]：
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是 ；（填名称）
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是 溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 ；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是 。
营养与健康息息相关。
（1）下表是100 g某食品的部分营养成分：
| 总热量 |
蛋白质 |
糖类 |
油脂 |
水 |
铁 |
磷 |
钙 |
| 2060 kJ |
50 g |
20g |
20g |
5g |
5.6 mg |
3.3 mg |
8mg |
该食品中没有列出的营养素是 。
（2）为了防止儿童患佝偻病，必须摄入富含 元素的食物。
（3）氢氧化钠能杀灭细菌、病毒和寄生虫卵等，它的俗称为 。
化学与生活紧密相联。
（1）下列生活用品是用有机合成材料制作而成的是 （填序号）。
A．陶瓷杯 B．不锈钢碗 C．塑料盆 D．玻璃茶壶
（2）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最高的是
（填序号）。
A．大豆 B．西红柿 C．橙子 D．玉米
（3）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与 有关；喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与 有关。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的 作用。
（5）今年3月22日是第二十二届“世界水日”，3月22-28日是第二十七届“中国水周”。联合国确定2014年“世界水日”的宣传主题是“水与能源”(Water and Energy) 。水与人类的生活和生产密切相关。
下图表示某市饮用水的净化过程，请回答下列问题：
①天然水中含有许多杂质，可利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是 。
②硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用 来区分硬水和软水，常用 的方法来降低水的硬度。
③ClO2是新一代饮用水的消毒剂，可以用来代替Cl2进行自来水的消毒。制取ClO2的反应过程示意图如下：
（其中，
表示钠原子，
表示氯原子，
表示氧原子）
该反应的化学方程式是 。
洛阳牡丹天下闻名，牡丹花开始满城飘香，从分子的角度解释，是因为．牡丹花可观赏，亦可食用，同水果、蔬菜一样，它能为人体提供的主要营养元素是．
请根据题目要求回答下列问题：
（1）用化学用语填空：
①天然气的主要成分 ；
②小苏打 ；
③可用于改良酸性土壤的碱 ；
④有水生成的化合反应 。
（2）人类需要多种营养素维持生命。小刚要了一份外卖：麻婆豆腐、红烧肉、大米、矿泉水，从均衡营养的角度，请你帮他再点一份食物 。
化学就在我们身边，与我们的生活有着密切的联系。
（1）中考期间，某学校食堂为学生早餐定做的食谱：馒头、米饭、红烧排骨、清蒸鱼、牛奶，为保证各种营养素的均衡摄入，你建议食谱中补充 （填字母序号）。
A．水煮豆腐B．红烧牛肉C．清炒白菜D．煎鸡蛋
（2）即将毕业的我们，会用所学的化学知识解决生活中的问题，炒菜时油锅着火，常用的灭火方法是 ；购买衣服时，区分蚕丝面料和纯棉面料，通常是取样品用 的方法鉴别。
（3）小马家种植了杨梅树，杨梅树的施肥很讲究，已挂果的杨梅树只需施加有机肥和硫酸钾，硫酸钾属于 （填“氮肥”、“钾肥”或“磷肥”）。
化学与生活密切相关，请结合实际填空：
（1）学校实验室有一批生锈报废的铁架台，它们生锈的原因是 ．
（2）城市中人行天桥的建成，极大地方便了市民安全出行，建桥使用的不锈钢属于 材料．
（3）大量煤燃烧产生的SO2，机动车尾气排放出来的氮氧化物，它们与水反应降落在地面上形成 ．
（4）科学膳食是人类健康的保障，下表是某学校食堂的食谱，从所含营养素角度分析
主食 |
米饭 馒头 |
副食 |
红烧肉 鸡蛋 豆腐汤 |
饮料 |
纯净水 可乐 |
（除无机盐），你认为食谱中还应添加 （填字母）
A．牛肉 B．清蒸鱼 C．青菜 D．牛奶．
选择正确的序号填空：
①干冰 ②葡萄糖 ③生石灰
（1）可用作食品干燥剂的是；
（2）可用作制冷剂的是；
（3）为人体活动提供能量的是。
某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
| 营 养 成 分 表 |
| 项目 每100克 |
| 能量 1966千焦 蛋白质 7.5克 脂肪 21.8克 碳水化合物 60.7克 钠 2530毫克 |
（1）表中"钠"是指（填序号）．
| A． |
离子 |
B． |
分子 |
C． |
元素 |
D． |
单质 |
（2）方便面中含的营养素有 种。
（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是（填"甲状腺肿大"或"骨质疏松"）。
（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是。
（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的原理相似。
（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了
克该方便面，相当于吃了食盐克（保留小数点后一位）。
下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：
| 营养成分 |
蛋白质 （g） |
乳糖 （g） |
脂肪 （g） |
钙 （mg） |
铁 （mg） |
磷 （mg） |
锌 （mg） |
维生素A （国际单位） |
| 每100克含 |
≥22 |
≤50 |
22—26 |
≥1100 |
8—18 |
≥550 |
3—6 |
≥1100 |
（1）上表中未出现六大类营养素中的 ，能提供能量的有 种。
（2）上表出现了 种人体所需的微量元素。
（3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是 。
A．幼儿缺钙会得侏儒症 B．青少年缺钙会得佝偻病
C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙 D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
2012年6月16日第三届亚沙会将在烟台海阳举行。它是亚洲最大的沙滩体育盛会。
（1）亚沙会采集圣火的采火棒顶部由纯棉纱构成，棉纱中添加了适量的煤油。棉纱不易点燃，而煤油容易点燃的原因是。为保证采火棒的火焰达到所需的高度，添加煤油要适量，从而保持棉纱内有足够的孔隙，其目的是。
（2）亚沙会火炬--"凤舞金沙"，使用丙烷（
）气体为燃料，燃烧后对环境无污染。丙烷燃烧的化学方程式为。
（3）亚沙会奖牌--"海阳之星"，采用了"金镶贝"的独特工艺。每枚奖牌由一只珍贵贝壳经多种工艺加工而成，使每枚奖牌都具备了独一无二的特性。贝壳能被盐酸、醋酸等酸性物质腐蚀，它的主要成分与盐酸反应的化学方程式为。
（4）亚沙会升旗手服装--"海韵之光"，用进口纯白的聚酯纤维面料精制而成。聚酯纤维属于材料。
（5）亚沙会期间，海阳人将以本地的大樱桃、网文瓜和特产白黄瓜等招待四方宾客。这些瓜果含的营养元素主要有哪些（水除外）？。为提高这些瓜果的产量，他们采用了滴灌梯度施肥技术，在幼苗期以肥为主，促进根系发达。
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