初中化学均衡营养与健康填空题

(3分)哈尔滨市政府扶持农民采用棚栽技术种植蔬菜，从而满足人们对蔬  菜的需求，现在市场的蔬菜种类繁多，并且每个季节都能购买到需要的蔬菜。请回答下列问题：
为了增强蔬菜的抗寒能力，需要施加的化肥种类是（1）___________________________，马铃薯产量高，营养丰富，可烹饪出美味佳肴，马铃薯富含淀粉，其化学式为（2）_______。所提供的营养素的作用是（3）___________________________。

(10分)小华按右图配方自制了一瓶清凉甘甜的汽水。根据图中信息回答：

（1）汽水中含有六大营养素中的       类，能提供能量的是       。
（2）白糖的主要成分是C₁₂H₂₂O₁₁，C₁₂H₂₂O₁₁属于       （填“有机物”或“无机物”），其中分子中碳、氢、氧原子个数比是        。
（3）摇动汽水瓶后，打开瓶盖，通常会冒出大量气泡，气泡中气体的主要成分是       ，该气体是由柠檬酸与         反应生成。

（1）为了让不爱吃蔬菜的学生营养均衡，家长把榨好的各种颜 色的蔬菜汁放在面粉里和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头。这种馒头为人体提供的营养素是
.

（2）其中面粉所含营养素能为机体活动和维持恒定体温。

（3）小麦在生长过程中需施钾肥，其作用是能促进植物生长，增强能力。

（4）若还需补充氮元素，则能同时提供这两种营养元素的复合肥是(填化学式)。

酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)

成分名称	含量	成分名称	含量	成分名称	含量
水分(克)	54.7	蛋白质(克)	13	脂肪(克)	0.7
糖类(克)	10.2	钠(毫克)	7700	钙(毫克)	46
铁(毫克)	8.6	硒(微克)	2.96

（1）上表中不含六大基本营养素中的。
（2）上表中"钠"、"钙"等是指(填"单质"、"分子"、"原子"或"元素")。
（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止。
（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖( $C_6{H}_{12}{O}_6$)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式。
（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是。

2011年是“国际化学年”。化学与生活密切相关，合理选择饮食、正确使用药物等都离不开化学。水果、蔬菜能为人体提供的主要营养素是___________ ；人体缺少必须微量元素会得病，如缺______________ 会引起甲状腺肿大（俗称大脖子病）；含小苏打的药物治疗胃酸过多症的化学方程式为 _______________。

化学与生活紧密相联。
（1）下列生活用品是用有机合成材料制作而成的是   （填序号）。

A．陶瓷杯      B．不锈钢碗           C．塑料盆        D．玻璃茶壶
（2）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中蛋白质含量最高的是
   （填序号）。
A．大豆         B．西红柿           C．橙子             D．玉米
（3）打开汽水瓶盖时，汽水会自动喷出来。这说明气体在水中的溶解度与         有关；喝了汽水以后，常常会打嗝。这说明气体的溶解度还与         有关。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的         作用。
（5）今年3月22日是第二十二届“世界水日”，3月22-28日是第二十七届“中国水周”。联合国确定2014年“世界水日”的宣传主题是“水与能源”(Water and Energy) 。水与人类的生活和生产密切相关。
下图表示某市饮用水的净化过程，请回答下列问题：

①天然水中含有许多杂质，可利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是         。
②硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用    来区分硬水和软水，常用    的方法来降低水的硬度。
③ClO₂是新一代饮用水的消毒剂，可以用来代替Cl₂进行自来水的消毒。制取ClO₂的反应过程示意图如下：
 
（其中，表示钠原子，表示氯原子，表示氧原子）
该反应的化学方程式是                               。

下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：

营养成分	蛋白质 （g）	乳糖 （g）	脂肪 （g）	钙 （mg）	铁 （mg）	磷 （mg）	锌 （mg）	维生素A （国际单位）
每100克含	≥22	≤50	22—26	≥1100	8—18	≥550	3—6	≥1100

（1）上表中未出现六大类营养素中的   ，能提供能量的有   种。
（2）上表出现了   种人体所需的微量元素。
（3）人体健康离不开钙元素。下列有关钙元素的叙述中不正确的是   。
A．幼儿缺钙会得侏儒症                     B．青少年缺钙会得佝偻病
C．成人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙  D．老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

化学与生活息息相关，请你用化学知识回答以下生活中的问题。
（1）下列物品中能提供丰富蛋白质的是        （填字母序号，下同）；属于有机合成材料的是       。

A              B             C             D              E        
（2）若装白磷的储罐起火，可以用沙土填埋灭火，也可以用水灭火。其中用沙土填埋灭火的原理是                                                                    。
（3）铝制品抗腐蚀性能很好，原理是                                  （用化学方程式表示）。

西式快餐中的油炸薯条是高盐、高热量食品。高盐摄入量意味着“高血钠”症，食盐的主要成分是氯化钠，其中氯元素是人体所需的（1）______________(常量或微量)元素，油炸薯条中能给人体提供能量的营养素主要是（2）             、（3）            。经科学研究发现只要我们选择健康的烹调方式，薯类食物中丰富的维生素就不会遭到破坏，维生素在人体内起到的作用是（4）                               
________________________________；炸过薯条的油可以做成生物柴油代替汽油作为汽车燃料，汽车铅蓄电池的工作原理是：在放电的条件下，铅、二氧化铅与硫酸混合生成硫酸铅（PbSO₄）和水。写出此反应的化学方程式（5）                         ，反应前铅元素的化合价是（6）________________________________。

化学物质与人体健康密切相关。馒头、米饭中富含的营养素是           ；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的       元素。

李琳与本组同学进行了一次愉快的野炊，她写的日记题目是"野炊中的化学问题"， 请你运用所学化学知识回答她的问题。
（1）"灶"上悬挂铁锅，废纸引燃烧枯枝，我们往"灶"里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生浓烟。说明物质充分燃烧需要与充分接触。
（2）看看石桌上的美味佳肴：白馒头、花生米、鲫鱼汤、腌黄瓜，其中富含糖类物质的是。
（3）我不小心被蚊虫叮咬，老师说过蚊虫分泌的蚁酸呈酸性而有毒，我们随身带了下列物品，应该涂抹的是（填序号） 。

A．

食醋

B．

食盐水

C．

肥皂水

D．

矿泉水

大米是我们餐桌上的主食，含淀粉约80%。
（1）大米主要为我们提供的营养素是。
（2）某些地区因为工业污染使当地生产的大米含有超标的有毒元素镉，对人体的肺和肾脏等造成损害。镉属于（填"金属"或"非金属"）元素。
（3）为了提高大米产量，种植过程中需要施用适量的化肥。下列化肥属于复合肥料的是。

A．

$C{a}_3{\left(P{O}_4\right)}_2$

B．

$N{H}_{4}HC{O}_3$

C．

$N{H}_4{H}_{2}P{O}_4$

D．

$KCl$

(4分)化学与生活密切相关。
（1）人们通过食物获取各种营养素。
①下列食物中，能提供大量蛋白质的是      （填字母序号）。
 
A．米饭               B．西红柿                 C．牛肉
②为了防止骨质疏松，人体每日必须摄入足够量的________元素。
（2）食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序号）。
A．葡萄酿制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海产品                  D．霉变的大米、花生  
（3）随着经济的发展，能源与环境成为人们日益关注的问题。
燃煤发电时，将煤块粉碎成煤粉，其目的是                      。

节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事。在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何怎么处理的?
（1）对野炊有经验的的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用：      制的；（填字母） A．金属 　　B．陶瓷 　C．无所谓
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度。你觉得原因可能是：            。
（3）野餐食谱如下：主食：馒头   配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。
主食和配菜中主要含蛋白质、       、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添—样 　   ；（填字母）A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是       ；（填字母）  A．食醋(pH＜7)  B．食盐水(pH =7)  C．肥皂水(pH＞7)

化学与生活息息相关，所以学好化学知识能让我们解除一些困扰。
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是    （填“单质”、“元素”）。
（2）张楠经常感冒，医生说她维生素摄入量不足，建议小芳多吃       （填字母）。

A．鸡蛋和瘦肉     B．米饭和馒头      C．蔬菜和水果     D．花生和油脂
（3）“我有我奥妙”是一则广告语，合成洗涤剂有较好的去油污能力，这是因为洗涤剂
具有         功能。
（4）下图所示的“火立熄”是一种新型的家用灭火用品。“火立熄”接触到火焰3—5秒后炸开，释放的粉末覆盖在燃烧物上，同时放出不可燃气体，使火焰熄灭。“火立熄”的灭火原理是       （填标号）。

A．清除可燃物          B．使燃烧物与氧气隔绝     C．降低燃烧物的着火点