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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 化学
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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酱油是中国的传统调味品,佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表,根据所学知识回答。
酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)

成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
水分(克)
54.7
蛋白质(克)
13
脂肪(克)
0.7
糖类(克)
10.2
钠(毫克)
7700
钙(毫克)
46
铁(毫克)
8.6
硒(微克)
2.96


(1)上表中不含六大基本营养素中的
(2)上表中"钠"、"钙"等是指(填"单质"、"分子"、"原子"或"元素")。
(3)老年人每天都要摄入足量的钙,有利于防止
(4)糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖( C 6 H 12 O 6 )在酶作用下缓慢氧化的化学方程式
(5)人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症,但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是

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