初中化学均衡营养与健康填空题

学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。
（1）在日常生活中，厨房常用的由金属材料制成的物品有_______（写出一种）。
（2）沼气与天然气的主要成分都是甲烷，其完全燃烧的化学方程式为_____________。
（3）吸烟有害健康。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是_______。
（4）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的_______作用。

自热米饭是一种快餐食品。

（1）某品牌自热米饭的食品成分包括：米饭、鸡肉、竹笋等，其中富含糖类的是       。
（2）菜肴包的包装材料是铝箔。金属铝可以压制成铝箔，说明其具有良好的       。
（3）饭盒底部有用塑料膜密封的生石灰，使用时需将膜撕掉，并倒入水，这时会发生放热的反应，该反应的化学方程式为     。

（1）具有北京特有的食物有：①北京烤鸭、②平谷大桃、③冰糖葫芦。其中富含脂肪的是，富含维生素的是    （用序号）。
（2）除去水垢中碳酸钙，可以选用厨房中的一种调料是    。

（1）豆浆是价廉物美的饮品，豆浆中含有丰富的植物蛋白．
①从平衡膳食考虑，我们在喝豆浆时无需搭配  （3）      （填下列选项的序号字母）．

A．核桃或花生以增加油脂	B．蔬菜或水果以增加维生素
C．牛奶或鸡蛋以增加蛋白质	D．馒头或面包以增加糖类

②家庭常用豆浆机制作强浆，豆浆机的内胆为不锈钢，手柄为酚醛塑料．导线外套为氯丁橡胶，则豆浆用到的材料包括       （4）            、有机合成材料两类．

化学与生活密切相关。小明要参加中考，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱。

（1）米饭中主要含有的营养素是_________。为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是________（填“蔬菜”或“火腿肠”）。
（2）下列关于钙的说法中，正确的是________。（填①或②序号）
①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片      
②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
（3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是________
（填①～③序号，下同），属于金属材料的是________，属于合成材料的是________。
①铁锅      ②棉布围裙      ③合成橡胶手套

化学与生活密切相关。小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱。

（1）米饭中主要含有的营养素是_________。
为了使营养均衡，你建议应该增加的食
物是________。（填“蔬菜”或“火腿肠”）
（2）下列关于钙的说法中，正确的是________。（填①或②序号）
①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片      
②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
（3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于合成材料的是______（填①～③序号）。①铁锅     
②棉布围裙     
③合成橡胶手套

（5分)哈尔滨啤酒始于1900年，它是中国历史最悠久的啤酒品牌。啤酒被称为液体面包，是营养丰富的饮品。请回答下列相关问题：

（1）酿造啤酒的原料中小麦、大米所提供的营养素主要是糖类，糖类是由         （填元素符号)元素组成的化合物，其中淀粉在人体内反应最终生成葡萄糖葡萄糖的化学式是        。葡萄糖在        的作用下与氧气反应，最终生成二氧化碳和水，并         。
（2）啤酒中还含有蛋白质，蛋白质是构成         的基本物质。农业上为了提高作物蛋白质的含量，使其茎叶生长茂盛，并增强抗病虫害、抗倒伏能力，应施加的一种化肥是         （填化学式)。我国化学家侯德榜为         和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献。
（3）打开啤酒瓶盖，会看到大量泡沫冒出，是因为瓶内压强变         ，气体溶解度变         ；还会发现瓶盖内有一个橡胶垫，其作用是         。

(4分)漳州市中考在6月21日如期举行，南靖县实验中学学子力争满分，中考复习期间同学们很辛苦，要注意生活中的点滴才能保证中考考上满分。请你用所学知识回答下列问题：
（1）衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用        方法。
（2）均衡膳食。下列食物中，能提供大量维生素的是         (填字母序号)。
A．蔬菜       B．牛奶       C．大米
（3）严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，毒性作用最大的有________、尼古丁和含有致癌物的焦油等。
（4）常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为__________________________。

(6分)节假日双休日，去野炊实为一大快事。然而，在野炊的情趣中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，如果你准备去野炊，你会选择              材料制成的餐具：（填字母）
A．金属          B．陶瓷        C．无所谓
若不小心被蚊虫叮咬(蚊虫能分泌出蚁酸)．可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是    (填字母)。
A．食醋(pH<7)        B．食盐水(pH=7)       C．肥皂水(pH>7)
（2）野餐食谱如下:
主食:馒头 
配菜:红烧肉、豆腐汤、牛肉干．
主食和配菜中主要含蛋白质、     、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你认为食谱还应添加        （填字母）
A．炒鸡蛋     B．牛奶     C．黄瓜       D．烤野兔肉
（3）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是                          。
（4）野炊结束后，你打算如何将篝火弄灭？                    。（填一种方法即可）

在A——H八种物质中，选择符合题意的物质并用字母填空。

A．氧气

B．石墨

C．铝

D．甲烷

E．酒精   
F．马铃薯  
G．牛肉   
H．聚乙烯塑料
（1）属于金属单质的是   ；
（2）实验室最常用的液体燃料是      ；
（3）可用于制食品包装袋的是       ；
（4）富含淀粉的是         ；
（5）含有丰富蛋白质的是       ；
（6）可供给人呼吸的气体是         ；
（7）可用于制铅笔芯的是           ；
（8）沼气的主要成份是          。

假日出去野炊,亲近自然,实为一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，锅最好是导热性好，不易破碎的材料制成，你准备带的锅是用   制成的；（填字母）
A.无机材料—铝         B.无机材料—陶瓷        C.合成材料—塑料
（2）野炊食谱如下：主食：馒头   配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。主食和配菜中主要含糖类、蛋白质、油脂、无机盐和水等营养素。将肉烧熟的过程属于蛋白质的   （填“变性”或“盐析”），从营养全面的角度来看，你认为食谱还应添加      ；（填字母）
A.炒鸡蛋        B.牛奶        C.凉拌黄瓜        D.烤野兔肉
（3）引燃枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，产生了很多黑烟,这是由枯枝   （填“完全”或“不完全”）燃烧引起的，这黑烟的主要成分是       ；（填字母）
A.氧化铜        B.二氧化锰         C.炭黑        D.铁粉
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是    ；（填字母）
A.食醋        B.食盐水         C．烧碱         D．肥皂水
（5）如果你使用自行车去野炊，回来用水清洗车后，应如何防锈？   ；（填字母）
A.立即擦干       B.烤蓝       C.制合金         D.镀金
（6）野炊过程中，看到一农民将碳酸氢铵与草木灰混用，参加野炊的同学向该农民讲解碳铵不能与草木灰混用，其原因是   。

(5分)别拿土豆不当粮食，据报道：我国即将启动“马铃薯(即土豆)主粮化”战略，推进把马铃薯做为第四大主粮。今后把土豆加工成馒头、面包、面条等做为餐桌上的主食，如图是土豆种植。试回答：

（1）土豆中含有主要营养素的化学式为_____________；
（2）秧苗矮小会影响土豆的产量，为保证土豆秧苗生长浓绿且耐旱，施加的一种化肥是___________；
（3）种植马铃薯要求土壤溶液呈微酸性,在测定土壤pH时，小明将少量土壤放入大烧杯底，加大半杯蒸馏水，搅拌过滤，将滤液涂在pH试纸上观察。这种测定方法不是土壤溶液真实的pH值，原因是______________________________________；
（4）我国今后把土豆由副食列为主食对待，从化学的角度说，理由是____________________________。

（7分)某奶制品的营养成分见下表：

（1）         和水也是人体必需的基本营养物质，但在表中未标示。
（2）该奶制品中          能够提供能量(任写一种)。
（3）奶制品中含有丰富的钙        (填“单质”、“原子”或“元素”)，儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免      (填字母序号)
a．贫血症         b．佝偻病         c．甲状腺肿大
（4）如图是奶制品的两种包装。其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是       (填字母序号，下同)，应放入标有的垃圾箱中的是             。

（5）下列物质不会使蛋白质失去原有生理活性的是     (填字母序号)
a．浓硫酸          b．乙酸铅         c．硫酸铵           d．甲醛

为建设更加和谐美丽的哈南新城，我区推出多项惠民措施，如向环卫工人提供免费早餐，
其中豆浆富含的营养素是（1）________，搭配香菇油菜包营养更加均衡，其中油菜所富含的营养素可以起到调节新陈代谢（2）       的作用。若油菜在生长过程中出现叶片发黄，可能缺少的化肥是（3）      （填化学式），此类化肥具有促进植物茎、叶生长茂盛（4）       提高植物蛋白质含量的作用。我区今年计划增加绿地面积上万米，此项举措可以减轻(5)     （A．空气污染； B．水体污染；填字母）。

如图是一种市售自热米饭的营养成分表，回答：

营养素	每份含量
蛋白质	29.6g
油脂	23.5g
淀粉	104.7g
钠	814 mg
钙	130 mg

（1）图中的糖类是指____（填“淀粉”或“葡萄糖”）；
（2）图中能提供能量的营养素有糖类、蛋白质和____，除水外，没有涉及的营养素是____；
（3）自热米饭的发热包中有铁粉、镁粉、碳粉等物质，使用时，镁粉和H₂O、O₂反应生成Mg(OH)₂，并放热，反应的化学方程式：_______________。检验发热包中是否含有铁粉的方法是取少量发热包中固体，加入____，若____，则含有铁粉。