初中化学均衡营养与健康选择题

以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是
①当人出汗较多时。喝一杯淡食盐水对身体有益
②碳、锌、铁、碘是人体所需的微量元素
③钙摄入不足会骨质疏松，易得佝偻病，但过多摄入钙，对身体也不好，易患白内障
④市售的红桃K生血剂补充的是人体所需的钾元素

A．①③④

B．①②

C．①②③

D．①③

下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是(    )

组别	操作	现象	结论或解释
A	切开土豆，在剖面上滴两滴碘水	变蓝	土豆含有淀粉
B	在 $1mL$无色溶液中滴加石蕊试液	溶液变红	原溶液呈碱性
C	取 $3mL{H}_2{O}_2$溶液微热，再向该溶液中加入少量 $Mn{O}_2$	先产生少量气泡，加 $Mn{O}_2$后产生大量气泡	$MnO2$对 $H_2{O}_2$分解有催化作用
D	取 $2mL$鸡蛋清，加入几滴硫酸铜溶液	鸡蛋清凝结	硫酸铜能使蛋白质变性

糖类是人体所需的六大营养素之一。下列食物中，主要为人体提供糖类的是（）

A．

纯牛奶

B．

大米饭

C．

花生油

D．

胡萝卜

下列食物中富含维生素C的是

A．鸡蛋

B．西红柿

C．米饭

D．牛肉

下列说法错误的是

A．	氧气具有可燃性	B．	活性炭有强吸附性
C．	氢氧化钠有强烈的腐蚀性	D．	水果、蔬菜富含人体所需的维生素

某份午餐的搭配：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入营养素，这份午餐还需搭配的食物是（　　）

A．水果B．蔗糖C．食盐D．豆腐

堪称"钦州一宝"的黄瓜脆中，富含多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。这里的"钙、磷、铁"指的是（）

A．

分子

B．

原子

C．

离子

D．

元素

化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是

A．使用农药、化肥对人类有利也有弊

B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康

C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害

D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质

学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（　　）

A．化学与健康	B．化学与社会发展
①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜	①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨
C．化学与安全	D．对化学元素的认识
①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒	①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护

A．

A

B．

B

C．

C

D．

D

化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（　　）

A．预防缺铁，推荐食用加铁酱油

B．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类

C．避免浪费，霉变大米淘洗煮食

D．防止龋齿，大量使用加碘食盐

下列关于化学与健康的说法正确的是（　　）

A．人体必需的营养元素摄入越多越好

B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质

C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒

D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义

“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（　　）

A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂

化学与健康有关，下列做法错误的是（　　）

A．不抽烟、不吸食毒品

B．不吃超过保质期的食物

C．利用酒精、碘酒或高温等来杀菌消毒

D．每个人每天都应当通过保健品补充各种维生素

下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是

A．化学常识	B．化学与食品
˜空气的主要成分——氮气和氧气 ˜硬 水 和 软 水——可用肥皂水来检验	˜甲 醛——浸泡肉类食品，以防变质 ˜工业盐——用来腌制凉果、酸菜等食物
C．化学与生活	D．化学与能源
˜蛋 白 质、 淀 粉——用碘溶液来鉴别 ˜化纤织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别	˜沼气、酒精—生物能源，可再生能源 ˜石油、煤—化石能源,不可再生能源

 

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．如图中蛋白质含量最高的是（）

A．

橙子

B．

大豆

C．

西红柿

D．

玉米