哈尔滨市春季平均气温低，为了使蔬菜提早上市，满足人们日常生活的需求．市政府扶持农民采用棚栽技术种植蔬菜，如图所示。请回答下列问题：
蔬菜除了可以提供大量的水分外，主要是为人体补充（1） 营养素；为了使蔬菜生长茂盛，叶色浓绿，应施加的化肥种类是（2）_______，使用该化肥时的注意事项是（3）___________________(写一条即可)；
1965年我国科学工作者首次人工合成了生物活性的蛋白质—结晶牛胰岛素。下列说法正确的是
| A．蛋白质在乙酸铅溶液中会出现盐析现象 | B．灼烧蛋白质有“烧纸的”气味 |
| C．蛋白质属于无机化合物 | D．蛋白质中含有碳元素 |
为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
(2)下列物质中含糖类比较丰富的是 。
| A．鸡蛋 | B．黄瓜 | C．花生油 | D．大米 |
(3)人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于 (填“常量”或“微量”)元素。
小明从小都只习惯吃米饭、吃肉和油炸食品，此外还喜欢喝牛奶，但却不喜欢吃蔬菜，也不习惯吃水果。那么根据你所学的知识判断，小明的饮食习惯中，容易导致哪种营养素缺失
| A．油脂 | B．维生素 | C．蛋白质 | D．糖类 |
人误服重金属盐中毒后，为了减轻毒性.可服用下列物质中的
| A．水 | B．食盐水 | C．鸡蛋清 | D．肥皂水 |
现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是 、提供维生素的是 、提供脂肪的是 （填序号）。
青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理。
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这
主要是由于摄入 （填序号）不足而引起的。
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
（2）“××糕点”主要营养成分如右表所示。
请根据该表回答。
①所含营养素中属于无机盐的是 ，
没有列出的一类营养素是 。
②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60 g，
由此计算，每日食用该糕点最多不应超过 g。
③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是 mg。
下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是
| 主食 |
米饭、馒头 |
| 菜肴 |
烧鸡块、红烧鱼、花生米 |
| 乳品 |
牛奶 |
| 你的补充 |
|
A.煎豆腐 B．炸大虾 C．凉拌黄瓜 D．蛋糕
芝麻酱是常见的调味品之一。其主要成分如下图所示： 
（1）图中未标出的营养素是 ，其中的“钙、铁”是指 （填“元素”、“单质”或“化合物”）。芝麻酱所含的营养素中，能提供能量的是 （写出一种即可）。
（2）芝麻酱中钙、铁、蛋白质含量较高。人们食用芝麻酱可以防治 （填序号）。
| A．佝偻病 | B．缺铁性贫血 | C．骨质疏松 | D．坏血病 |
（3）正常情况下，每人每日摄入的油脂不超过50 g。由此计算，食用此芝麻酱每日最多不应超过 g。
食品营养与人体健康关系密切。
（1）在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入 不足而引起的。
（2）豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。
| 每100g豆浆所含部分营养成分 |
|||||
| 糖类(克) |
1.10 |
维生素A(微克) |
15.00 |
钾(毫克) |
48.00 |
| 脂肪(克) |
0.70 |
维生素E(毫克) |
0.80 |
钠(毫克) |
3.00 |
| 蛋白质(克) |
1.80 |
胡萝卜素(微克) |
90.00 |
镁(毫克) |
9.00 |
| 钙(毫克) |
10.00 |
铁(毫克) |
0.50 |
锌(毫克) |
0.24 |
| 铜(毫克) |
0.07 |
锰(毫克) |
0.09 |
磷(毫克) |
30.00 |
| 硒(微克) |
0.14 |
|
|
|
|
请回答：
①组成人体的元素约有五十多种，钠、锌中属于微量元素是 。
②表中没有列出，但实际豆浆中含有的营养素是 。
③豆浆中钙的含量，非常适合于老年人，长期饮用对预防老年人的 （填“骨质疏松”或“佝偻病”）很有效果。
④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强，是因为 （填元素名称）的含量比牛奶高。
⑤下列说法正确的是 （填字母）。
Ａ．维生素只存在于植物中
Ｂ．豆浆中的蛋白质属于植物蛋白
Ｃ．豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多
(5分)俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。
(1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C6H13O2N)。亮氨酸由_____种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为____个。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。
| 成分 |
水 |
蛋白质 |
脂肪 |
糖类 |
钙 |
| 质量分数/％ |
89.3 |
4.7 |
1.3 |
2.8 |
0.24 |
| 成分 |
磷 |
铁 |
维生素B1 |
维生素B2 |
|
| 质量分数/％ |
0.064 |
1.4 |
0.00006 |
0.00003 |
|
这里的钙、铁、磷指的是____(填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和____。
(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是____(填字母序号)。
化学与生活息息相关,人们的衣食住行都离不开它。
（1）下列衣服面料主要由合成纤维制成的是 。
Ａ．羊绒衫 Ｂ．涤纶运动裤 Ｃ．纯棉Ｔ恤 Ｄ．真丝短裙
（２）某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾离子、钙离子等。该饮料不能为人体补充的营养素是 。
(3）房屋装修后，装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体，可在室内放一些活性炭进行吸收，这是利用活性炭的 。
（４）随着全球经济的发展，汽车保有量逐年增加，汽车尾气对环境的污染也日益严重，已成为空气污染的主要来源之一。下列做法有利于减少汽车尾气污染的是 。
Ａ．使用无铅汽油 Ｂ．寻找清洁的代用燃料 C.安装汽车尾气净化装置
粤公网安备 44130202000953号