初中化学乳化现象与乳化作用试题

化学与人类的生产及生活紧密相关。回答下列问题：

（1）锅内的油着火时，可立即盖上锅盖灭火，其灭火原理是　　；

（2）自来水厂净水过程中，常用沉淀、过滤、　　、消毒等净化水的方法；

（3）餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，其原因是洗涤剂具有　　作用；

（4）在农业生产中，往往需要给农作物施用氮肥、磷肥和钾肥。下列能促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力的化肥是　　（填序号）。

A．NH₄Cl

B．KCl

C．磷矿粉

D．CO（NH₂）₂

下列对事实的解释不正确的是（　　）

选项	事实	解释
A	用洗洁精洗去餐盘上的油渍	洗洁精能溶解油污形成溶液
B	盐酸、稀硫酸的化学性质相似	盐酸、稀硫酸中都含有氢离子
C	金刚石和石墨的物理性质存在着明显差异	它们的碳原子排列方式不同
D	6000L氧气在加压情况下可装入容积为40L的钢瓶中	加压时氧气分子变小

A．AB．BC．CD．D

推理是学习化学的重要方法之一，下列推理正确的是（　　）

A．氧化物都含有氧元素，则含氧元素的物质都是氧化物

B．洗涤剂除油污是利用乳化原理，则汽油除油污也是利用乳化原理

C．酸性溶液可以使石蕊溶液变红，则能使石蕊溶液变红的溶液都显酸性

D．二氧化锰是过氧化氢分解的催化剂，则二氧化锰可以作任何反应的催化剂

“砂锅鱼头”汤鲜汁浓，其烹饪方法为：将鱼头下油锅煎黄后，放入砂锅中加适量食盐、葱段、生姜、香菜、矿泉水等，在火上煨煮数小时即成。

（1）鱼头中的蛋白质进入人体后会逐步分解成被人体吸收的　　。

（2）砂锅鱼头”中几乎不含有的营养素是　　（填字序号）。

A．无机盐 B．油脂 C．糖类 D．水

（3）用洗洁精清洗油腻的砂锅是利用洗洁精的　　作用。

（4）用液化气灶煨制砂锅鱼头时，砂锅外壁出现黑灰，此时可将灶具的进风口　　（填“调大”或“调小”）。液化气的主要成分之一是丙烷（C₃H₈），丙烷完全燃烧的化学方程式为　　。

（5）使用液化气灶一定要注意安全，如果液化气一旦泄漏，遇到明火就可能发生爆炸。从微观角度解释发生爆炸的原因是　　。

2020年中国水周的主题是“坚持节水优先，建设幸福河湖。”

（1）向某自来水样品中加入一定量的肥皂水，振荡，观察到泡沫较少，浮渣较多，说明该自来水属于　　（填“硬水”或“软水”）。

（2）生活中常用　　的方法降低水的硬度。

（3）用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用了洗涤剂对油污的　　作用。

（4）珍惜水资源是每个公民应尽的责任和义务。下列做法有利于保护水资源的是　　（填字母序号）。

A．实验室的废液经处理达标后排放

B．洗净试管后，忘记关闭水龙头

C．在实验室中安装节水的水龙头

下列关于溶液的说法错误的是（　　）

A．与乳化作用相比，溶解能使物质混合得更均匀

B．20℃时，50g水中溶解了15g的硝酸钾，则20℃时硝酸钾的溶解度是30g

C．一定温度下，固体物质的溶解度不随水的质量改变而改变

D．硝酸钾的饱和溶液恒温蒸发部分水后，剩余溶液溶质质量分数不变

逻辑推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（　　）

A．铁在潮湿的空气中容易生锈，所以隔绝氧气和水一定可以防止铁生锈

B．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物

C．洗涤剂除去衣服上的油污是利用了乳化作用，所以汽油除去衣服上的油污也是利用了乳化作用

D．复分解反应发生的条件是有沉淀、气体或水生成，所以有沉淀或气体或水生成的反应一定是复分解反应

下列说法正确的是（　　）

A．明矾可以区分硬水和软水

B．利用汽油的乳化作用可以除去衣服上的油污

C．饱和溶液不一定比不饱和溶液含溶质多

D．均一、稳定的液体一定是溶液

归纳法是一种重要的学习方法，可以将零散知识结构化、系统化，下列知识归纳都正确的一组是（　　）

A、物质类型与组成	B、化学与生活
纯碱、烧碱都是碱 干冰、可燃冰都是冰 煤、石油、天然气都含有碳元素	食物腐烂是缓慢氧化 冰箱中放入活性炭可消除异味 洗涤剂具有乳化作用可清洗餐具油污
C、物质与使用	D、化学与健康
点燃可燃性气体前都要验纯 生活中常用肥皂水软化硬水 铵态氮肥不能与草木灰（碱性）混用	人体缺维生素A易患坏血病 儿童缺锌引起食欲不振发育不良 霉变花生含黄曲霉素能强致癌

A．AB．BC．CD．D

Ⅰ.溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。请回答（1）﹣（2）题。

（1）如图，在木块上滴几滴水，将装有某种固体的大烧杯放置于木块上，向大烧杯中加水进搅拌，结果木块上的水结冰了，则大烧杯内的固体可能是 　 　。

A．	氯化钠	B．	硝酸铵
C．	氢氧化钠	D．	蔗糖

（2）用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者去油污的原理分别是 　 　。

A．	乳化、乳化	B．	乳化、溶解
C．	溶解、乳化	D．	溶解、溶解

Ⅱ.如图是甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线。请回答（3）（4）题。

（3）现有t ₁℃时甲乙、丙三种物质的饱和溶液，将这三种溶液分别升温到t ₂℃，所得溶液中溶质质量分数大小关系是 　 　。

A．	甲＝乙＞丙	B．	乙＞甲＝丙
C．	乙＞甲＞丙	D．	甲＞乙＞丙

（4）为了将近饱和的丙溶液变为饱和溶液，可采用的方法有 　 　（有2﹣3个选项符合题意）。

A．	加固体丙	B．	加水
C．	降低温度	D．	蒸发浓缩

下列液体去除油污效果最好的是（　　）

A．

洗洁精

B．

食盐水

C．

白醋

D．

自来水

化学就在我们身边，它能改善我们的生活。请回答下列问题：

（1）人体中化学元素含量的多少直接影响人体的健康，缺少 　   （填元素符号）元素有可能导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病。

（2）用洗洁精洗去餐具上的油污，这是利用了洗洁精的 　　作用。

（3）葡萄糖（化学式为C ₆H ₁₂O ₆）是一种重要的营养物质。葡萄糖由 　　种元素组成，一个葡萄糖分子中有 　　个原子，其中氢、氧元素质量比为 　　。

（4）目前，人类使用的燃料大多来自化石燃料。燃烧含硫化石燃料会产生二氧化硫，请写出硫在空气中燃烧的化学方程式 　    　。大量二氧化硫释放到空气中会导致雨水的pH 　　（填"大于"或"小于"）5.6，形成酸雨。

化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（　　）

A．洗涤剂使油污乳化，可去除餐具油污

B．利用干冰“升华”提升舞台效果

C．合理使用无磷洗衣粉，可减少水体污染

D．利用明矾对自来水进行杀菌消毒

化学与生活息息相关，用所学知识回答下列问题：

（1）炒菜时，油锅着火了，熄灭火焰最简单的方法是　 　。

（2）ClO₂是一种环保型杀菌消毒剂，用ClO₂消毒后的水可以直接饮用，请标出ClO₂中氯元素的化合价　　。

（3）厨房中经常用洗涤灵清洗餐具上的油污，这是因为洗涤灵具有　 　作用。

（4）新装修的房屋中经常放入一些活性炭包，以消除室内甲醛的异味，这是因为活性炭具有　 　作用。

（5）“西气东输”中的”气”是指天然气，写出其主要成分燃烧的化学方程式　　。

下列有关水和溶液的说法正确的是（　　）

A．用洗涤剂清洗油污是溶解作用

B．NaCl的饱和溶液不能再溶解KNO₃

C．NaOH溶于水会使溶液温度升高

D．河水经过沉降、过滤、吸附后得到的水是纯净物