探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶用量三个实验中，实验变量依次为( )
| A．温度、酶活性、酶用量 |
| B．苹果泥用量、pH、果汁量 |
| C．反应时间、酶活性、酶用量 |
| D．温度、pH、果胶酶用量 |
下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是
| A．从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大 |
| B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 |
| C．探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量 |
| D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 |
某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是
| A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 |
| B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应 |
| C．该蛋白酶在水解蛋白质时在高温条件下比低温条件下效果更好 |
| D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 |
下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是( )
| A．果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度 |
| B．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 |
| C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 |
| D．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层 |
关于果胶酶说法正确的是（ ）
| A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 |
| C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 |
| D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA |
下列为探究某种加酶洗衣粉所需要的最适温度实验方案，其中正确的是 （ ）
| A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好 |
| B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好 |
| C．将加酶洗衣粉加入30℃水中不如加到45℃的水中洗涤水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度 |
| D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃ |
下列关于酶的相关叙述，正确的是
| A．胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能 |
| B．在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用 |
| C．固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| D．加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍 |
下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是
| A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 |
| B．本研究的因变量可能是污渍残留量 |
| C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 |
| D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 |
下列关于果胶酶的叙述正确的是( )
①是具有分泌功能的细胞产生的
②凡是活细胞都能产生果胶酶
③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸
④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶
⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶
⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
| A．①②⑤ | B．②③⑦ | C．③④⑥ | D．③④⑤ |
下列利用菜花进行“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是（ ）
| A．采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除部分杂质 |
| B．在切碎的菜花中加入一定量的洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤后弃去滤液 |
| C．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L，用单层滤纸过滤获取析出物 |
| D．将白色丝状物溶解在NaCl溶液中，加人二苯胺试剂后震荡，观察颜色变化 |
下列有关固定化酶和固定化细胞的说法,正确的是( )
| A．某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 |
| B．固定化细胞技术只能固定一种酶 |
| C．固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性迅速下降 |
| D．固定化细胞常用包埋法,固定化酶常用物理吸附法 |
下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，正确的是
| A．从酶的固定方式看，吸附法比交联法对酶活性影响大 |
| B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 |
| C．探究加酶洗衣粉洗涤效果时实验中，洗涤方式、水温、浸泡时间等都属无关变量 |
| D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 |
下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是( )
| A．蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质 |
| B．加入洗涤剂和水后植物细胞的细胞壁分解，DNA从植物细胞释放出来 |
| C．利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列不能互补 |
| D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 |
下列有关酶的应用的叙述，正确的是
| A．添加纤维素酶的洗衣粉可使棉、麻制品的衣物蓬松柔软 |
| B．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 |
| C．固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆过程，要控制好pH、温度和溶氧量 |
| D．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能造成酶的损伤而影响活性 |
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