高中生物胚胎干细胞的研究与应用选择题

如图所示，玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是

A．筛选水解秸秆中纤维素的细菌，可采用刚果红染色法

B．发酵过程中对酵母菌数量进行计数，可采用平板划线法

C．对玉米秸秆的利用，体现了物质循环再生的生态工程原理

D．利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用，降低了生产成本

下列关于酶制剂的叙述正确的是

A．需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程

B．经过固定化的酶才能称为酶制剂

C．酶制剂活性的维持需要提供营养物质

D．酶制剂中的酶最终来源于活细胞

蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，下列解释正确的是(    )。

A．蛋白酶处于抑制状态

B．其他几类酶不是蛋白质类

C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质

D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰

下面关于酶的分离提纯和固定化技术的叙述中，合理的是（    ）

A．分离中先酶蛋白沉淀再过滤滤液

B．固定后的酶仍具有酶的活性

C．提纯方法是使酶和承载物交联在一起

D．固定化酶只能利用一次，不能重复利用

下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是（   ）

A．DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA

B．限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子

C．Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶

D．纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种

下列有关生物技术实践的叙述，错误的是

A．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差

B．制作腐乳时，料酒的量较多时易造成豆腐腐败变质

C．制作果醋时，通氧不足或温度过低会造成发酵失败

D．制作果酒时，所需要的适宜温度范围是18~25℃

下列有关实验的分析,错误的是（ ）

A．对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠

B．制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味

C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多

D．固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少

下列关于酶的相关叙述，正确的是

A．胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能

B．在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用

C．固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显

D．加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍

下列关于酶和细胞的固定化的叙述正确的是（ ）

A．酶分子很小，易采用包埋法固定

B．酶分子很小，易采用化学结合法或物理吸附法固定

C．固定化细胞可以在体外发挥作用，固定化酶只能在细胞内发挥作用

D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

在观察“不同浓度果胶酶对澄清苹果汁得率的影响”实验中，将苹果汁加热到100 ℃，其目的是（　　）

A．杀灭苹果匀浆中的微生物

B．使果胶分解，从而提高出汁率

C．使苹果汁匀浆中的酶变性失活，以排除对实验的干扰

D．果胶酶最适温度为100 ℃，酶的活性最高

某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下：
①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置相同 ③根据污渍去除程度得出结果
对这个实验的评价，正确的是（ ）

A．未设置对照实验	B．无关变量设置太多
C．没有自变量	D．因变量不能描述

下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是                  (  )。

A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应

B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可以反复使用

D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降

下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是

A．可用包埋法制备固定化酵母细胞

B．反应产物对固定化酶的活性没有影响

C．葡萄糖异构酶固定前后专一性不同

D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应

探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶用量三个实验中，实验变量依次为(　　)

A．温度、酶活性、酶用量

B．苹果泥用量、pH、果汁量

C．反应时间、酶活性、酶用量

D．温度、pH、果胶酶用量

下列有关酶的应用的叙述，正确的是

A．添加纤维素酶的洗衣粉可使棉、麻制品的衣物蓬松柔软

B．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感

C．固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆过程，要控制好pH、温度和溶氧量

D．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能造成酶的损伤而影响活性