下列与实验相关的叙述，错误的是
| A．运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质 |
| B．用低倍光学显微镜，就可观察到植物细胞的质壁分离及复原现象 |
| C．用斐林试剂检测还原性糖时，可以用葡萄汁代替苹果或梨匀浆 |
| D．判断酵母菌是否进行了酒精发酵可选择溴麝香草酚蓝水溶液，不能选择碘液 |
下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是
| A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化 |
| B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊 |
| C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少 |
| D．凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵效果 |
下列有关制备固定化酵母细胞叙述正确的是
| A．在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 |
| B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞 |
| C．溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法 |
| D．在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中 |
探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是
| A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合 |
| B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同 |
| C．应在50-55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度 |
| D．该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解 |
下列关于生物技术实践的叙述中，不正确的是（ ）
| A．加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维索酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等 |
| B．与斐林试剂相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高 |
| C．植物组织培养过程，不需要灭菌，不需要在培养基中加入激素 |
| D．腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长 |
下列关于果胶酶说法，不正确的是
| A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分果胶 |
| B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 |
| C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 |
| D．果胶酶的活性受T、PH、酶活性抑制剂的影响 |
下列有关固定化酶和固定化细胞的说法错误的是( )。
| A．固定化细胞和固定一种酶比较，优势在于能催化一系列生化反应 |
| B．固定化细胞和固定一种酶比较，利用固定化细胞时需要给它提供营养物质 |
| C．固定化酶通常采用化学结合法进行固定，固定化细胞常用包埋法进行固定 |
| D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但活性在使用时会迅速下降 |
下列关于酶的相关叙述，正确的是
| A．胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能 |
| B．在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用 |
| C．固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| D．加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍 |
(多选题)如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图,下列叙述正确的是( )
| A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 |
| B．图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 |
| C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 |
| D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 |
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是( )
| A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| B．固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶解氧 |
| C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件 |
| D．利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物 |
下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是
| A．运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质 |
| B．果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体 |
| C．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目低 |
| D．探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量 |
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
| A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| B．固定化酶制作方法中，最好用包埋法 |
| C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件 |
| D．利用固定化酵母细胞进行发酵，优点是成本低和操作更容易 |
下列有关制备固定化酵母细胞叙述错误的是
| A．在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 |
| B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞 |
| C．溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法 |
| D．在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中 |
下列关于酶制剂的叙述正确的是
| A．需依次经过提纯、沉淀、过滤等过程 |
| B．经过固定化的酶才能称为酶制剂 |
| C．酶制剂活性的维持需要提供营养物质 |
| D．酶制剂中的酶最终来源于活细胞 |
下列有关酶的应用的叙述，正确的是
| A．添加纤维素酶的洗衣粉可使棉、麻制品的衣物蓬松柔软 |
| B．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 |
| C．固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆过程，要控制好pH、温度和溶氧量 |
| D．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能造成酶的损伤而影响活性 |
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