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广东广州高三生物同步测试题选修(1)生物卷

下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述,不正确的是

A.病毒与后两者比较,没有细胞结构,遗传物质可能是DNA或是RNA
B.醋酸菌是好氧菌,可以将葡萄糖分解成醋酸,其细胞结构中没有核膜和核仁
C.在腐乳制作过程中,毛霉能产生蛋白酶,分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
D.三者在培养过程中,只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐,都能正常生长繁殖
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关于酸奶制作,下列说法正确的是

A.含抗生素的牛奶更容易发酵
B.温度越高,制作酸奶需要的时间越长
C.牛奶变酸的同时,其中的糖类发生了变化
D.所有物质都装瓶后再加热灭菌,酸奶凝固的会更好
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关于测定亚硝酸盐含量实验操作的有关叙述,正确的是

A.泡菜制作需要配制盐水,其中盐与水的质量比为5∶1
B.在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液,加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质,澄清溶液
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量,温度和食盐的用量不影响
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通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出
①大肠杆菌 ②霉菌 ③放线菌 ④固氮细菌

A.④②③ B.①②③ C.①③④ D.③④
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下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述,不正确的是

A.本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶
B.本研究的因变量可能是污渍残留量
C.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1
D.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
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下列有关蛋白质提取和分离的说法,错误的是

A.透析法分离蛋白质的原理是利用蛋白质不能通过半透膜的特性
B.采用透析法使蛋白质与其他小分子化合物分离开来
C.离心沉降法通过控制离心速率使分子大小、密度不同的蛋白质分离
D.蛋白质在电场中可以向与其自身所带电荷相同的电极方向移动
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下列关于微生物培养的叙述,不正确的是

A.获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵
B.酒精消毒的目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢
C.划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落
D.稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目
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下列关于DNA粗提取和鉴定实验的表述,错误的是

A.可用洋葱根尖作为实验材料
B.加酒精使混在DNA中的蛋白质沉淀
C.加入洗涤剂瓦解细胞膜
D.加甲基绿对提取的DNA进行鉴定
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下图表示制造啤酒的过程方法。据图分析,回答下列问题:

(1)酵母菌是        生物,通过无氧呼吸可分解               ,产生的终产物是                              
(2)把原料放入沸水中混合的原因是_____________________。
(3)在混合物冷却后才把酵母加进去,是因为_________________________;假如冷却时不慎使温度骤降到0℃,当温度逐渐回升到25℃时,酵母是否还具有活性?                            。原因是_________________________________________________。

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某化工厂的污水池中含有一种有害的、难以降解的有机化合物A,研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基成功筛选到能高效降解化合物A的细菌。实验的主要步骤如下图所示,请分析回答:

(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选________,这种培养基属于________培养基。
(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的________。实验需要振荡培养,由此推测“目的菌”的代谢类型是________。
(3)培养若干天后,应选择培养瓶中化合物A含量                 的培养基,接入新的培养液中连续培养,使“目的菌”的数量________。
(4)转为固体培养时,常采用________的方法接种,获得单菌落后继续筛选。
(5)若研究“目的菌”的生长规律,将单个菌落进行液体培养,可采用________的方法进行计数。若以一个大方格(体积为0.1 mm3)有25个中方格的计数板为例进行计算,设五个中方格中总菌数为B,菌液稀释倍数为C,那么原菌液的菌群密度为________个/mL。
(6)实验结束时,使用过的培养基应该进行__________处理后,才能倒掉。

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纤维素具有良好的清理肠道的作用,但纤维素不能被人体吸收,因为人体缺乏分解纤维素的酶。某校生物兴趣小组开展了以下探究纤维素酶研究的工作,请回答相关问题:
(1)自然界不少微生物具有分解纤维素的能力。要从土壤中筛选含纤维素酶的微生物,应到枯枝落叶多的腐殖土中采样,原因是__________________。取回的土样中含有多种微生物,兴趣小组在培养基中加入刚果红来帮助筛选纤维素分解菌,目标菌落的特征是_____________。制备培养基时需要进行灭菌处理,一般采用的方法是______________。
(2)筛选出的微生物置纤维镜下观察,发现有明显的细胞核,说明该纤维素分解菌的类型为             。用物理和化学的方法使筛选出的纤维素分解菌破裂后,用                          的方法可将纤维素酶溶液与其它细胞成分分离开。采用凝胶色谱法能进一步将纤维素酶与溶液中其它蛋白质分离开来,分离的原理是__________________________。
(3)分离出的纤维素酶还需进一步鉴定。纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的纤维二糖和葡萄糖,根据这一特性,可加入__________试剂水浴加热,判断提取物是否起到了降解纤维素的作用。
(4)牛等食草动物具有消化纤维素的能力。从牛胃中分离纤维素分解菌,相比从土壤中分离纤维素分解菌,除了要调整培养基的pH外,还需要_______________________。

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PCR技术是把某一DNA片段在酶的作用下,在体外合成许多相同片段的一种方法,利用它能快速而特异的扩增任何要求的目的基因或DNA分子片段;电泳技术则是在外电场作用下,利用分子携带的净电荷不同,把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验技术,利用它可分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质作亲子鉴定。图中是电泳装置及相应电泳结果。

(1)电泳和叶绿体色素分离采用的纸层析法比较,后者使用的介质是________,叶绿体中的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是________________________________________________。
(2)PCR技术能把某一DNA片段进行扩增,依据的原理是_____________。PCR实验步骤主要包括                                 
(3)图3是把含21个氨基酸的多肽进行水解,得到的氨基酸混合物进行电泳的结果,据图可推知该多肽由______种氨基酸构成。
(4)图4通过提取某小孩和其母亲以及待测定的四位男性的DNA,分别由酶处理后,生成含有若干DNA片段,并进行扩增得到的混合物,然后进行电泳所得到的一组DNA指纹图谱。请分析:F1~F4中,谁是该小孩真正生物学上的父亲?为什么?____________________________________________________。
(5)电泳过程中分子的迁移速率除了与本身所带的净电荷的多少有关外,你认为还与什么因素有关?(至少列出一种)________________________________________________________。

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