下图表示制造啤酒的过程方法。据图分析，回答下列问题：
（1）酵母菌是 生物，通过无氧呼吸可分解 ，产生的终产物是 和 。
（2）把原料放入沸水中混合的原因是_____________________。
（3）在混合物冷却后才把酵母加进去，是因为_________________________；假如冷却时不慎使温度骤降到0℃，当温度逐渐回升到25℃时，酵母是否还具有活性？ 。原因是_________________________________________________。
(5分) 关于生物膜的结构，目前为大多数人所接受的是 ，这个模型认为， 是膜的基本支架，具有 ；蛋白质分子有的 磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层。
( 6分）如图表示细胞膜的亚显微结构，请回答
（1）该结构对细胞的生命至关重要的特性是 。
（2）有些有机溶剂如苯酚，可溶解 B 造成膜的损伤， B 的完整化学名称是 。动物细胞吸水膨胀时， B 的厚度变小，说明 B 具有 。
（3）正在研制中的预防艾滋病的疫苗，能够使人体淋
巴细胞产生特异性的 A ，这种 A 是
。
（4）细胞识别、极性物质的跨膜运动等与图中的 （填字母）有关。
（5）叶绿体和线粒体等细胞器中均有此结构，但执行的具体功
能却有很大区别，其原因是由于图中 （填字母）不同所致。
用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠细胞和人细胞的细胞膜上的一种抗原结合，两类细胞则分别产生绿色荧光和红色荧光。将两类细胞融合成一个细胞时，其一半呈绿色，一半呈红色。在 37 ℃下保温 40 min 后，细胞上两种荧光点呈均匀分布（如图所示），试问：
（1）人和鼠细胞表面的抗原属于构成膜结构的 物质。
（2）融合细胞表面的两类荧光染料
分布的动态变化，可以证实关于细胞膜结构“模型”的观点 是成立的。
（3）融合细胞表面的两类荧光染料最终均匀分布，原因是 ，这表明膜的结构具有 性。
（4）细胞融合实验若在 12 ℃条件下进行，则两种表面抗原达到平均分布的时间大大延长，这说明 。若在 1 ℃条件下，两种表面抗原便难以平均地分布，这又说明 。
下图表示某植物细胞的结构模式图，据图回答：
（1）该细胞处于 状态。
（2）①是 ，是 透的，伸缩性 。
（3）原生质层是由[ ] 、[ ] 和[ ] 组成。
（4）⑤中充满了 。要使该细胞尽快恢复常态，应采取的措施是 。
首先发生在 A 图中的［ ］ 上，这种结构存在于B 图中 内。
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