高考名师推荐生物 酶的应用

某校学生尝试用琼脂作载体，用包埋法固定α淀粉酶来探究固定化酶的催化效果。实验结果见表(假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α淀粉酶量相同)。实验表明1号试管中淀粉未被水解，你认为最可能的原因是(　　)

A.实验中的温度过高，导致固定化淀粉酶失去活性
B.淀粉是大分子物质，难以通过琼脂与淀粉酶接触
C.水浴保温时间过短，固定化淀粉酶未将淀粉水解
D.实验程序出现错误，试管中应先加入碘液后保温

下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是(　　)

探究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶用量三个实验中，实验变量依次为(　　)

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是(　　)

下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是(　　)

某同学为探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表的步骤进行操作：

(1)该实验的目的是__________________________________________。
(2)请分析该同学实验设计存在的问题，并提出改进措施。
(3)步骤③和步骤④顺序能否调换？说明理由。
(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了________，以便得出科学结论。

下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答下列问题。
酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)在________状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时________。
(2)固定化细胞技术一般采用包埋法，而固定化酶常用________和____________。
(3)影响实验成败的关键步骤是_________________________。
(4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是_____________________。
(5)如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目________。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明________________________________。
(6)该实验中CaCl₂溶液的作用是_________________。