下列关于酶和固定化酶的研究与应用的叙述，正确的是
| A．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 |
| B．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 |
| C．固定化后的淀粉酶可以连续水解废水中的淀粉为葡萄糖，因而可用于保护环境 |
| D．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关 |
果胶酶能使浑浊的果汁重新变得澄清；果酒、啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而变浑浊，加入少量的菠萝蛋白酶就可使沉淀消失，防止浑浊，加入其他种类的酶则无济于事，这些可验证 ( )。
| A．酶的催化作用受环境的影响 |
| B．酶的化学成分主要是蛋白质 |
| C．酶的催化作用具有高效性 |
| D．酶的催化作用具有专一性 |
下列有关现代生物技术的叙述中，正确的是
| A．运用固定化酶和固定化细胞进行生产时，都需要为其提供营养物质 |
| B．果酒和果醋制作中利用的微生物，结构上主要差别在于有无核糖体 |
| C．用稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌实际数目低 |
| D．探究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量 |
关于固定化酶技术说法正确的是（ ）
| A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术 |
| B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 |
| C．固定化酶中的酶无法重复利用 |
| D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 |
下列对果胶酶的作用的叙述中,错误的是( )
| A．果胶酶是一种催化剂,可以改变反应速度 |
| B．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 |
| C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 |
| D．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层 |
关于固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．催化效率高，低耗能、低污染 |
| B．对环境的条件非常敏感，容易失活 |
| C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 |
| D．成本低、操作简单，但反应效率低 |
下列有关固定化酶和固定化细胞的说法错误的是( )。
| A．固定化细胞和固定一种酶比较，优势在于能催化一系列生化反应 |
| B．固定化细胞和固定一种酶比较，利用固定化细胞时需要给它提供营养物质 |
| C．固定化酶通常采用化学结合法进行固定，固定化细胞常用包埋法进行固定 |
| D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但活性在使用时会迅速下降 |
下列关于酶的相关叙述，正确的是
| A．胃蛋白酶催化蛋白质水解需要适宜的温度、pH和ATP供能 |
| B．在细胞质内合成的酶也可在细胞核内发挥作用 |
| C．固定化酶技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| D．加酶洗衣粉适宜快速去除各种衣料上的顽固污渍 |
某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究，实验设计如下。
①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35 ℃ ③根据污渍去除程度得出结论
这个实验设计中，错误的是 ( )。
| A．① | B．①② | C．② | D．②③ |
下列关于固定化酶和一般酶制剂在应用效果上的说法，错误的是 ( )。
| A．固定化酶生物活性强，可长久使用 |
| B．一般酶制剂应用后和产物混在一起，产物的纯度不高 |
| C．一般酶制剂参加反应后不能重复利用 |
| D．固定化酶可以反复利用，降低生产成本，提高产量和质量 |
酶在大规模产业化应用中的核心问题是固定化技术，而酶固定化所依据的基本原理在于酶具有
| A．热稳定性 | B．催化高效性 | C．催化特异性 | D．可反复使用性 |
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是( )
| A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧 |
| C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件 |
| D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物 |
下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是( )
| A．高果糖浆的生产主要使用果糖异构酶 |
| B．在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物进入 |
| C．将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出 |
| D．固定化酶技术复杂，成本较高 |
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是( )
| A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 |
| B．固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶解氧 |
| C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药,需提供适宜的营养条件 |
| D．利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应底物 |
下列有关酶的应用的叙述，正确的是
| A．添加纤维素酶的洗衣粉可使棉、麻制品的衣物蓬松柔软 |
| B．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感 |
| C．固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆过程，要控制好pH、温度和溶氧量 |
| D．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能造成酶的损伤而影响活性 |
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