某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是
| A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 |
| B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应 |
| C．该蛋白酶在水解蛋白质时在高温条件下比低温条件下效果更好 |
| D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 |
下列有关实验的分析,错误的是（ ）
| A．对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠 |
| B．制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味 |
| C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多 |
| D．固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少 |
下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（ ）
| A．它能分解半乳糖醛酸 | B．是指一类酶的总称 |
| C．它和纤维素酶都能瓦解细胞壁 | D．果胶酯酶是果胶酶的一种 |
关于固定化细胞的叙述，正确的是（ ）
| A．催化效率高，低耗能、低污染 |
| B．对环境的条件非常敏感，容易失活 |
| C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 |
| D．成本低、操作简单，但反应效率低 |
某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验。下列叙述错误的是（ ）
| A．酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌 |
| B．为了提高原生质体的形成率应尽量延长酶解时间 |
| C．凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低 |
| D．酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行 |
果胶酶的作用底物是果胶，下列有关叙述正确的是
| A．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一 |
| B．果胶酶可催化果胶分解成可溶性的半乳糖，使得浑浊的果汁变澄清 |
| C．果胶是由半乳糖聚合而成的一种高分子化合物 |
| D．果胶酶就是果胶分解酶的简称 |
在制备固定化酵母细胞的实验中，不需要的操作是
| A．用蒸馏水活化酵母细胞 |
| B．采用小火间断加热的方法溶解海藻酸钠 |
| C．在CaCl2溶液中形成凝胶珠 |
| D．将固定化酵母细胞装填反应柱进行发酵 |
下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是
| A．物理吸附法、化学结合法、包埋法 |
| B．化学结合法、物理吸附法、包埋法 |
| C．包埋法、物理吸附法、化学结合法 |
| D．包埋法、化学结合法、物理吸附法 |
下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述中，错误的是
| A．本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶 |
| B．本研究的因变量可能是污渍残留量 |
| C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 |
| D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 |
与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是
| A．水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 |
| B．加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶 |
| C．探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照 |
| D．加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染 |
下列关于生物工程中常见的几种酶的叙述，正确的是（ ）
| A．DNA连接酶可把目的基因与载体的黏性末端的碱基黏合，形成重组DNA |
| B．限制性核酸内切酶将一个DNA分子片段切成两个片段需消耗两个水分子 |
| C．Taq酶是用PCR仪对DNA分子扩增过程中常用的一种耐高温的DNA连接酶 |
| D．纤维素酶和果胶酶处理植物细胞获得原生质体，便于植物杂交育种 |
探究温度对果胶酶活性的影响，pH对果胶酶活性的影响，果胶酶的用量三个实验中，实验变量依次为（ ）
| A．温度、酶活性、酶用量 |
| B．苹果泥用量、pH、果汁量 |
| C．反应时间、酶活性、酶用量 |
| D．温度、pH、酶用量 |
下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是( )
A.在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶
B.果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段
C.用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差
D.电泳法可以用于蛋白质、D.NA.、RNA.等生物大分子的分离
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