下列有关生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）
| A．在传统果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵 |
| B．煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌 |
| C．培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌 |
| D．菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成 |
如果萃取的胡萝卜素样品层析后，层析带颜色比标准样品的浅，最有可能的原因是（ ）
| A．萃取的时间不够 |
| B．提取物中含有杂质 |
| C．选择的萃取剂不恰当 |
| D．浓缩过程操作不当 |
下列实验流程中，错误的是（ ）
| A．鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油 |
| B．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
| C．石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→橘皮油 |
| D．挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋) |
有人说胡萝卜生吃营养价值高，有人说胡萝卜熟吃营养价值高，并且在炒胡萝卜时要多放油，你认为哪种说法正确（ ）
| A．两种都正确 |
| B．前一种正确，后一种错误 |
| C．两种都错误 |
| D．前一种错误，后一种正确 |
下列说法中正确的是( )
| A．乳浊液经分离后得到的玫瑰油中不含水 |
| B．氯化钠能使水和油充分混合 |
| C．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发 |
| D．无水硫酸钠具有吸水的功能 |
使用凝胶色谱法分离蛋白质时，洗涤红细胞、释放血红蛋白和透析过程中，分别使用下列哪些试剂（ ）
①蒸馏水 ②生理盐水 ③20 mmol/L的磷酸缓冲液 ④清水 ⑤柠檬酸钠
| A．①③⑤ | B．①②③ | C．④①③ | D．②①③ |
复性温度是影响PCR特异性的较重要因素。变性后温度冷却至40℃～60℃,可使引物和模板发生结合。PCR的结果可不考虑原来解旋开的两个DNA模板链的重新结合,原因不包括（ ）
| A．由于模板DNA比引物复杂得多 |
| B．引物和模板之间的碰撞结合机会远远高于模板互补链之间的碰撞 |
| C．模板链加热解旋已经变性不可能再次结合 |
| D．加入引物的量足够多而模板链数量少 |
下列关于电泳的说法中，正确的是（ ）
| A．电泳是指不带电的分子在电场的作用下发生迁移的过程 |
| B．电泳的过程要在一定的pH下，所以一定要使用缓冲液 |
| C．葡聚糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳是两种常用的电泳方法 |
| D．聚丙烯酰胺凝胶电泳中，溶液中加入十二烷基硫酸钠(SDS)，电泳的迁移率主要取决于分子所带电荷的多少和相对分子质量的大小 |
下列有关PCR的描述正确的是（ ）
①是一种酶促反应 ②利用DNA的热变性原理 ③引物决定了扩增的特异性
④扩增片段一般以2n的方式积累 ⑤扩增对象是氨基酸序列
| A．①②③ | B．①③④⑤ | C．①②③④ | D．②③④⑤ |
下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用的表述，正确的是（ ）
| |
试剂 |
操作 |
作用 |
| A |
柠檬酸钠溶液 |
与鸡血混合 |
防止血液凝固 |
| B |
蒸馏水 |
与鸡血细胞混合 |
保持细胞形状 |
| C |
蒸馏水 |
加入到溶解有DNA的NaCl中 |
加速DNA的溶解 |
| D |
冷却的酒精 |
加入到过滤后DNA的NaCl中 |
产生特定的颜色反应 |
向溶有DNA的物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液中不断加入蒸馏水,在这个过程中DNA和杂质蛋白质等的溶解度变化情况分别是（ ）
| A．减小 减小 | B．先减小后增大 增大 |
| C．增大 增大 | D．减小 增大 |
以下关于花药接种和培养的实验操作中错误的一项是( )
| A．每瓶接种花药7～10个,20～30天后,花药开裂形成幼小植株后才给予光照 |
| B．花药培养至开裂后,将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养 |
| C．花药培养至开裂后,将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上 |
| D．对培养出来的植株作进一步鉴定和筛选 |
愈伤组织在一种包含所有必需物质的培养基中培养了几个小时，其中一种化合物具有放射性标记，当这些细胞被固定后镜检，利用放射性自显影技术发现，放射性物质集中于细胞核、线粒体、叶绿体中。可以肯定标记的化合物是（ ）
| A．一种氨基酸 | B．胸腺嘧啶脱氧核苷酸 |
| C．尿嘧啶核苷酸 | D．葡萄糖 |
下列有关月季花药培养的叙述，正确的是（ ）
①月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的单倍体生殖细胞
②被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体概念相同
③被子植物一个小孢子母细胞经过减数分裂共形成了8个精子
④任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体
⑤花药培养初期不需要光照，幼小植株形成后才需要光照
| A．①③⑤ | B．②④⑤ | C．②③④ | D．①②③④⑤ |
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