简要回答下列问题（并写出问题1、2、4的方程式）
（1）镁燃烧时不能用二氧化碳来扑灭，其原因是 。
（2）为什么不能用铜制容器盛氯化铁溶液？ 。
（3）当人误食重金属盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或生豆浆解毒。重金属盐使人中毒的原因是： 。
（4）冬季，渔民常在放干水的池塘里遍撒一些漂白粉，其目的是 。
下列关于“生活中的化学”的叙述不正确的是
| A．棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 |
| B．误食重金属盐，可立即喝牛奶或鸡蛋清解毒 |
| C．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯 |
| D．新居室内装饰材料中缓慢释放出甲醛、甲苯等有机物会污染室内空气 |
下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是：
| A．用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘 |
| B．用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 |
| C．用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃 |
| D．用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验 |
下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:
| A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解 |
| B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的 |
| C．重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 |
| D．浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 |
下列说法中不正确的是
| A．人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘 |
| B．缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防 |
| C．为了防止龋齿，人人都要长期使用含微量元素氟的牙膏 |
| D．儿童缺锌可导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振 |
维生素C(化学式为C6H8O6)是一种重要的维生素，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。下列有关说法不正确的是
| A．维生素C属于水溶性维生素 |
| B．维生素C 是一种较强的还原剂 |
| C．维生素C 水溶液显碱性，味道可口 |
| D．维生素C主要存在于蔬菜和水果中 |
关于基本营养物质的说法正确的是
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
（1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，
这主要是由于摄取 （填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。
②青霉素是医学上最早使用的天然 素，在体内经酸性水解后得到青霉氨基酸其结构简式为：
，请写出青霉氨基酸可能具有的一种化学性质 。
③下列可作为食品着色剂的是 A．食盐 B．柠檬黄 C．青霉素
（2）①糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 （写名称）。
②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（—NH2）和 （写名称）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身 （填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。
③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为 （写化学式），部分该产物在体内被氧化放出能量，供人体活动需要。
（3）材料通常可分为金属材料、无机非金属材料、高分子合成材料等。
①三大合成材料是指：塑料、合成纤维和 ；塑料制品造成的环境问题通常称为 。
②橡胶是制造轮胎的重要原料，天然橡胶通过 措施可增大强度和弹性。
③钢铁在潮湿的空气中更容易被腐蚀，主要原因是其中的铁和碳构成许多微小的 ，发生电化学腐蚀。发生电化学腐蚀。钢铁发生电化学腐蚀时，负极的电极反应是 。
（4）①居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是 。
②常用的污水处理方法有三种，分别是 、中和法和沉淀法。
绿色食品是日渐为人们所熟悉社会概念．基本标准有如下几种说法：①香甜可口；②无污染；③表面呈绿色；④无化学添加剂；⑤有营养价值．其中符合要求是
A．①②③⑤ B①③④⑤ C．②④⑤ D．全部
食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：
| 品名 |
xxx蔬菜苏打饼 |
| 配料 |
小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白糖、食盐、脱水青菜、橙汁 |
| 保质期 |
十二个月 |
| 生产日期 |
2014年10月18日 |
从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：
富含蛋白质的是① ；富含油脂的是② ；
富含维生素的是③ ；富含蔗糖的是④ ；
为改善食物的色香味，或补充在加工过程中失去的营养成分，人们在食物中加入一些天然或化学合成的物质，这些物质称为食品添加剂，不能作为食品添加剂使用的是
| A．食盐 | B．食醋 | C．白糖 | D．瘦肉精 |
改革开放以来，祖国越来越富强，人民生活水平不断提高，不合理的饮食习惯严重影响身体健康，下列饮食习惯科学的是
| A．多吃肉，少吃蔬菜水果 |
| B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 |
| C．为防止变胖，炒菜时不放油 |
| D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水 |
判断食物的酸碱性，是按食物在人体内代谢最终产物的酸碱性而定，含氮、磷等非金属元素较多的食物，称成酸性食物；含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的食物，称成碱性食物．下列说法正确的是
| A．苹果是成酸性食物 | B．猪肉、牛肉是成碱性食物 |
| C．大米、面包是成碱性食物 | D．巧克力、奶油是成酸性食物 |
维生素C的结构如图，现有①氯化氢②溴水③纯碱溶液④乙醇⑤酸性高锰酸钾溶液⑥冰醋酸，判断在一定条件下，能与该物质反应的是
| A．①②⑤⑥ | B．③④⑤⑥ |
| C．②③④⑥ | D．全部 |
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