高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

食品添加剂通常必须在一定范围内使用，否则会损害人体健康。滥用下列食品添加剂会导致癌症发病率增加的是 

A．NaNO2

B．醋酸

C．维生素E

D．KIO3

人体内缺含维生素C易患的疾病是（  ）

A．甲状腺肿大

B．软骨病

C．坏血病

D．白血病

为了改善食品的色、香、味，我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是

A．在烹饪食物时，加入适量食盐

B．在饮料制作中，常加入适量的天然色素

C．在火腿制作中，加入大量亚硝酸钠作为防腐剂

D．在烹饪鱼类食物时，加入适量食醋

吸鸦片上瘾是由于 （   ）

A．鸦片味美

B．生产压迫的罂粟花鲜艳

C．人追求某种特殊的刺激

D．鸦片使人食欲强

调查显示，我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右，还出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的“富贵病”。下列不能预防和治疗“富贵病”的是

A．控制过量饮食	B．肥胖者每顿饭要以八成饱为宜
C．加强体育锻炼	D．只吃谷类食物，油脂、蛋白质不再摄入

下列说法正确的是（   ）

A．营养学家编制的大众食谱不一定对每个人都适用

B．靠不吃或少吃减肥是不正确的，有害健康

C．每一种食物含有多种营养素，因此偏食不会影响身体健康

D．人体缺少维生素C容易得甲亢

合理使用食品添加剂既不会影响人体健康 ,又能有效改善食物品质和色 、香 、味 ,但有些物质严禁用作食品添加剂 。下列做法正确的是（    ）

A．二氧化硫用作银耳的漂白剂	B．胡萝卜素用作饮料的着色剂
C．次氯酸钠用作饼干的膨松剂	D．苯甲酸钠用作火腿肠的防腐剂

医疗上给病人输的药液中，常含的糖是

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．红糖

下列做法不利于食品安全的是（   ）

A．用苏丹红做食品着色剂

B．在食品盐中添加适量的碘酸钾

C．在食品加工中科学使用食品添加剂

D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

下列物质都是食品添加剂,但使用时必须严格控制用量的是(     )

A．食醋

B．蔗糖

C．料酒

D．亚硝酸钠

某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（  ）

A．阿司匹林

B．青霉素

C．麻黄素

D．胃舒平

食品安全备受社会关注。下列符合食品安全要求的是

A．酱油中添加含铁的营养强化剂	B．饮料中添加塑化剂
C．用甲醛浸泡海鲜	D．用工业盐腌制腊肉

普及化学知识有助于人们树立健康的观念。下列观念正确的是（   ）

A．天然物质都是绿色无毒的物质	B．只饮用纯净水有益人体健康
C．微量元素只能通过保健品摄入	D．禁止吸烟可减少室内空气污染

食品安全备受社会关注。下列食品符合安全要求的是（   ）

A．酱油中添加含铁的营养强化剂	B．饮料中添加塑化剂
C．用甲醛浸泡海鲜	D．用工业盐腌制火腿

某些不合格的建筑装饰材料会缓慢释放出浓度过高，影响身体健康的气体，这些气体最常见的是

A．二氧化硫	B．二氧化氮
C．一氧化碳	D．甲苯等有机物蒸气和甲醛