高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是(     )

A．K

B．Ca

C．Na

D．Fe

下列关于食品添加剂的说法正确的是

A．食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用

B．味精也是食品添加剂

C．碘盐中加碘不属于食品添加剂

D．着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂

某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．矿物质

用作食品袋的塑料应是无毒的，这种塑料袋的原料是

A．聚氯乙烯

B．电木

C．聚乙烯

D．尼龙

下列关于油脂的叙述错误的是(     )
A．油脂由C、H、O三种元素组成         
B．油脂不能发生水解反应
C．天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯
D．油脂是人体不可缺少的营养物质

下列同学饮食习惯科学的是(    )

A．多吃肉，少吃蔬菜水果

B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡

C．为防止变胖，炒菜时不放油

D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水

2003年春，广东、北京等地发生了非典型性肺炎，其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精

A．易溶于水	B．能使蛋白质变性
C．有酸性	D．具有医疗保健作用

近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明味精在 100 ℃ 时加热半小时，只有0．3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是

A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化

B．实验是研究问题的一种有效方法

C．谷氨酸钠受热不分解

D．大量食用味精有利于身体健康

下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是

No	项目	结果	正常范围参考值	单位
1	红细胞计数	2.3	3.5～5	1×10^12/L
2	血红蛋白	75	110～150	g/L
3	血小板计数	205.5	100～300	10^9/L

A．锌                     B．铁                    C．硒            D．碘

关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是：

A．水质的好坏与身体健康无关

B．饮用水越纯净越好

C．养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物

D．调味剂和营养剂加得越多越好

下列关于水的说法正确的是

A．我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内

B．所有的天然水都不能饮用

C．人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可以

D．人类可利用的水只占自然界水的极少量，我们应节约用水

吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是

A．冰毒、黄连素	B．味精、麻黄碱
C．纤维素、尼古丁	D．海洛因、冰毒

长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是 （     ）

A．冰毒、黄连素	B．海洛因、青霉素
C．大麻、摇头丸	D．黄曲霉素、尼古丁

从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉, 关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药” ②“苏丹红” ③“碘元素” ④“亚硝酸盐”等化学名词出现．业内人士告诉记者, 化学性污染正成为危及食品安全的一大“杀手”． 上述化学名词所提到的物质中, 在某食品添加剂中允许含有但符合限量时不会引起中毒的是（ ）

A．②③④

B．②③

C．③④

D．只有③

下列食品添加剂可作为防腐剂的是

A．味精

B．碳酸氢钠

C．苯甲酸钠

D．叶绿素