初中生物探究食品保存的方法选择题

“绿色食品”指的是

A．富含叶绿素的食品	B．新鲜的蔬菜
C．无污染，安全，优质的食品	D．贴有“绿色”防伪标记的食品

对于食品安全问题，下列的做法不正确的是 （ ）

A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可食用

B．买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买

C．刚买回来的蔬菜水果，应该用水冲洗，也可以削去外皮

D．厨房的炊具应该保持干净

在我国的膳食结构中，属于主食的是 （  ）                               

A．豆类

B．谷类

C．蔬菜

D．肉类

每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是（   ）

A．30%、40%、30%	B．40%、 30%、30%
C．20%、40%、40%	D．30%、30%、40%

冠心病是一种最常见的心脏病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，高血压、高脂血症、高粘血症是引起病症的原因，李奶奶近期患了冠心病，她在饮食上应尽量少吃   

A．牛奶和鱼

B．土豆和米饭

C．奶油和蛋黄

D．蔬菜和水果

下面关于合理膳食或食品安全的说法,正确的是

A．长有许多芽的马铃薯去掉芽后可煮着吃或炒着吃

B．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃

C．一日三餐,按时就餐,并做到合理膳食

D．刚过保质期,没有霉变的食物仍可以食用

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔     〕

A．合理膳食，按时用餐

B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化

C．食物多样，营养均衡

D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食

小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）

A．热豆浆

B．炒青菜

C．烤面包

D．炸油条

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列早餐食谱中搭配相对科学的是

随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是

A．转基因食品完全可以放心食用

B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育

C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染

D．食用镉含量超标的大米不会影响健康

目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指

A．用绿色植物制作的食品

B．呈绿色的食品

C．健康、保健食品

D．无污染、安全、优质的食品

下列叙述中，错误的一项是  （    ）

A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。

B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。

C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。

D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃