初中生物探究食品保存的方法选择题

合理膳食是指

A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质的比例合适，互相搭配

下列哪一项不符合合理饮食原则的是：

A．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

B．食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质

C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

下列有关食品安全的做法，错误的是

A．购买的蔬菜水果可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮

B．卖肉时一定要看肉是否是检疫合格的

C．发芽的马铃薯和毒蘑菇不能吃

D．有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少，可以放心吃

下列膳食习惯中，对健康有利的是（   ）

A．早餐吃饱

B．只吃菜，不吃主食

C．用饮料代替白开水补充水分

D．晚餐吃很饱

常吃标准米、标准面能有效预防（  ）

A．夜盲症

B．脚气病

C．坏血病

D．佝偻病

从食品安全的角度看，购买包装食品时，主要应关注（ ）
①包装是否美观 ②添加剂种类③生产日期与保质期④厂家厂址⑤质量安全标志

A．①②③	B．②③⑤
C．①②④⑤	D．②③④⑤

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔     〕

A．合理膳食，按时用餐

B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化

C．食物多样，营养均衡

D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食

小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）

A．热豆浆

B．炒青菜

C．烤面包

D．炸油条

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列早餐食谱中搭配相对科学的是

随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是

A．转基因食品完全可以放心食用

B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育

C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染

D．食用镉含量超标的大米不会影响健康

目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指

A．用绿色植物制作的食品

B．呈绿色的食品

C．健康、保健食品

D．无污染、安全、优质的食品

下列叙述中，错误的一项是  （    ）

A．每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。

B．儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。

C．青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。

D．饮食要做到：食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃