某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（ ）
| A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤 |
| B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生 |
| C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生 |
| D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤 |
良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是（ ）
| A．一日三餐，按时进餐 |
| B．不暴饮暴食，不挑食、偏食 |
| C．合理膳食，荤素搭配 |
| D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 |
下面是某同学为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是
| A．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤 |
| B．红烧冬瓜、炒土豆丝、炒空心菜、海带汤 |
| C．红烧鸡腿、爆炒鱿鱼丝、回锅肉、鱼头汤 |
| D．炒白菜、炒花椰菜、水煮萝卜丝、紫菜汤 |
对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是
| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 |
| B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益 |
| C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 |
| D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。你认为下列观点正确的是：
| A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面 |
| B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 |
| C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪和高蛋白食品 |
| D．学生三餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则 |
对于青少年合理膳食说法不正确的是
| A．一日三餐主副食合理搭配 |
| B．粗细粮合理搭配 |
| C．青少年每天的学习量很大，所以每餐都要以肉为主 |
| D．一日三餐应荤素合理搭配 |
俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ）
①食物多样，粗细搭配
②多吃鱼肉，少食水果
③肉鱼蛋类，必须新鲜
④变质剩饭，喂养禽畜
⑤“虫眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按时进餐
| A．①③⑥ | B．②③④ |
| C．②④⑤ | D．①⑤⑥ |
下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
| A．吃街头的烤羊肉串 |
| B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 |
| C．发了芽的花生晒干吃 |
| D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）
| A．饼干的名字 | B．饼干的生产日期 |
| C．饼干的成分 | D．饼干的生产厂家 |
关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔 〕
| A．合理膳食，按时用餐 |
| B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化 |
| C．食物多样，营养均衡 |
| D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食 |
小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）
| A．热豆浆 | B．炒青菜 | C．烤面包 | D．炸油条 |
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