初中生物探究食品保存的方法选择题

对于食品安全问题，下列的做法不正确的是

A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可食用

B．买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买

C．刚买回的蔬菜水果，应该用水冲洗，也可以削去外皮

D．厨房的炊具应该保持干净

图中不是食品安全相关标志的是                       （   ）

A．

B．

C．

D．

下列各项中，属于合理营养的一组是（   ）
①每日三餐，按时进餐
②各种营养物质比例合适，互相搭配
③喝饮料代替喝水
④多吃蛋白质含量高的食物，少吃蔬菜水果
⑤喜欢吃什么就吃什么

A．①②

B．①③④

C．③④⑤

D．②③⑤

胖胖最近要减肥，你认为他的最佳减肥方法是(       )

A．尽量少吃或不吃食物	B．到药店去买减肥药
C．进行高强度的体育运动	D．适当参加体育锻炼，并配合合理膳食

下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是

A．购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜

B．购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留

C．购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜

D．购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章

常吃“五谷杂粮”有利于身体健康，这是因为           （   ）

A．营养成分单一	B．营养成分全面
C．色香味美	D．④烹饪精良

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔     〕

A．合理膳食，按时用餐

B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化

C．食物多样，营养均衡

D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食

小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）

A．热豆浆

B．炒青菜

C．烤面包

D．炸油条

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列早餐食谱中搭配相对科学的是

随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是

A．转基因食品完全可以放心食用

B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育

C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染

D．食用镉含量超标的大米不会影响健康

目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指

A．用绿色植物制作的食品

B．呈绿色的食品

C．健康、保健食品

D．无污染、安全、优质的食品

食用下列食物可能会发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒的是（   ）

A．苍蝇叮过的鱼	B．腐烂的橘子
C．变酸的馒头	D．发芽的土豆