初中生物探究食品保存的方法选择题

在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传、普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已是当务之急。你认为下列观点正确的是（      ）

A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面

B．不吃蔬菜，可用水果代替；不吃主食，可用零食代替

C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄取高脂肪和高蛋白质食品

D．学生早餐也应遵循“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则

合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（  ）

A．不吃早餐

B．用碳酸饮料代替饮用水

C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜

D．每日三餐定时定量，注意均衡营养

下列饮食方法中，科学合理的是（ ）

A．只吃水果和蔬菜，保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜时多加油和盐使菜有滋味

D．谷类、水果和蔬菜合理搭配

下列哪一项不是合理营养所要求的 (    )

A．青少年要多吃高营养的补品	B．一日三餐，按时进餐
C．早、中、晚三餐能量比例为3:4:3	D．要均衡地吃六大类营养物质

吃水果、蔬菜时要注意的事项是（   ）

A．新鲜程度

B．农药的去除

C．干净程度

D．以上都要注意

下列早中晚三餐摄入的能量比，比较符合健康要求的是（ ）

A．0：6：4

B．4：4：2

C．3：4：3

D．2：3：5

某学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。根据你所学的知识，你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理 （  ）

A．炒青菜

B．牛奶

C．红烧肉

D．炒鸡丁

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔     〕

A．合理膳食，按时用餐

B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化

C．食物多样，营养均衡

D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食

小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）

A．热豆浆

B．炒青菜

C．烤面包

D．炸油条

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列早餐食谱中搭配相对科学的是

随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是

A．转基因食品完全可以放心食用

B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育

C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染

D．食用镉含量超标的大米不会影响健康

目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指

A．用绿色植物制作的食品

B．呈绿色的食品

C．健康、保健食品

D．无污染、安全、优质的食品