关于食品安全，下列观点错误的是（ ）
| A．买肉时，要看是否盖有“检疫合格”的印章 |
| B．购买真空包装的食品时，要看包装袋有没有破裂 |
| C．发芽的马铃薯有毒，但挖去芽眼后就能吃 |
| D．蔬菜买回来后，最好用清水浸泡、冲洗，以去除残留的农药 |
某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请你补充一食物使膳食营养更合理（ ）
| A．煎鸡蛋 | B．炒青菜 | C．稀饭 | D．五香牛肉 |
下列属于不合理饮食习惯的是
①主食少吃，多吃零食 ②以饮料代替饮用水 ③不吃蔬菜，喜吃水果
④喜吃腌渍食品 ⑤每天早餐要喝一杯牛奶 ⑥经常变换食谱
| A．①②③④ | B．③④⑤⑥ | C．②③④⑤ | D．①③④⑤ |
“绿色食品”指的是（ ）
| A．富含叶绿素的食品 | B．新鲜的蔬菜 |
| C．无污染，安全，优质的食品 | D．贴有“绿色”防伪标记的食品 |
下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
| A．生产绿色食品 | B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜 |
| C．吃发芽的马铃薯 | D．买肉时看肉是否是检疫合格的 |
下列哪一项不符合合理膳食的原则( )
| A．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐 |
| B．食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质 |
| C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水 |
| D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 |
最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么?”。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）
| A．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 |
| B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用 |
| C．检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 |
| D．保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好 |
有关合理营养的不正确的叙述是（ ）
| A．合理营养能够满足人体对各种营养物质的需要 |
| B．合理营养能够满足人体对生命活动所需要的能量 |
| C．食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理 |
| D．忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主 |
常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物（ ）
| A．含各种营养成分的量都相同 | B．营养丰富，为人体提供全面的营养 |
| C．容易被人体消化和吸收 | D．人们非常喜欢使用这些食物 |
下列生活习惯，容易形成龋齿的是( )
| A．饭后漱口、早晚刷牙 | B．喜爱吃零食、多次甜食 |
| C．喜欢和牛奶、多吃肉类 | D．多吃钙磷和维生素D的食物 |
妈妈在整理冰箱时，发现了一盒牛奶，拿来给你喝，从食品安全的角度来说，你应该首先仔细阅读产品包装说明中的：
| A．产地 | B．营养成分 | C．贮藏条件 | D．生产日期或保质期 |
下列是某人设计的一份早餐食谱，你认为最为合理的一组是
| A．菜包、鸡蛋、牛奶、苹果 | B．米饭、馒头、榨菜 |
| C．牛奶、鸡蛋、炸鸡腿 | D．粽子、菜包、方便面 |
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