初中生物探究食品保存的方法选择题

运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是                       （   ）

A．可以添加适量的防腐剂来保存肉类

B．冷藏可以杀灭食品中的微生物

C．超过保质期的食品仍然可以食用

D．食品保存不会带来任何食品安全风险

从食品安全角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（ ）

A．有虫眼的蔬菜	B．未洗净的土豆
C．未包装的大米	D．未经检疫的猪肉

有一家五口人，其中三人皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体他们的食物中可能缺少（ ）

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素

早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为   (   )

A．3∶4∶3

B．3∶3∶4

C．4∶3∶3

D．2∶4∶4

下列生活习惯容易造成龋齿的是（  ）

A．饭后涑口、早晚刷牙

B．喜爱吃零食、多吃甜食

C．喜欢喝牛奶、多吃肉类

D．多吃含钙、鳞和维生素D的食物

欲购买无污染、安全、优质的食品，要关注下列哪一个标志?（    ）

李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食，造成体内缺乏(    )

A．维生素A和维生素D	B．维生素A和维生素B 1
C．维生素D和维生素C	D．维生素A和维生素C

绿色食品指的是（     ）

A．新鲜的食品	B．无污染、安全、优质食品
C．绿颜色的食品	D．营养价值很高的食品

下列做法中没有注意食品安全的是                            （   ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

“绿色食品”指的是

A．富含叶绿素的食品

B．新鲜的蔬菜

C．无污染，安全，优质的食品

D．贴有“绿色”防伪标记的食品

关于做到合理营养，以下哪一项是不正确的（   ）

A．合理膳食有利于增进健康

B．要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食

C．青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量

D．每天早.中.晚三餐摄入的热量比应是20%:30%:50%

下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A．生产绿色食品

B．用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜

C．吃发芽的马铃薯

D．买肉时看肉是否是检疫合格的

有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（  ）

A．蛋白质和维生素	B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐	D．蛋白质和脂肪

针对青少年的特殊需要，合理膳食是指（　　）。

A．最容易消化，又最容易吸收的膳食

B．少而精细、能提供高能量的膳食

C．能供应高蛋白、高能量的膳食

D．含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食

食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（　　）。

A．购买方便面要看保质期

B．青菜买回时要清洗干净

C．购买经过检疫的猪肉

D．吃没有卫生许可证的食品