小红为妈妈准备了一份午餐：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。若要使其营养搭配更加合理，最好再增加下列的哪种食品
| A．清炒菠菜 | B．牛奶 | C．排骨汤 | D．馒头 |
青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食做法正确的是 （ ）
| A．每天只吃方便面 | B．只爱吃土豆，鱼、肉都不吃 |
| C．吃少量饭，主要依赖喝牛奶 | D．按《中国居民膳食指南》定时进餐 |
对正处在生长发育时期的青少年来说，一日三餐都很重要。根据合理营养的要求，在每日摄取的总能量中， 哪餐摄入的能量应最多（ ）
| A．早餐 | B．午餐 | C．晚餐 | D．都一样 |
下列哪种做法比较符合食品安全( )
| A．吃街头的烤羊肉串 | B．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
| C．发了芽的花生晒干吃 | D．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 |
有关合理营养的不正确的叙述是
| A．合理营养能够满足人体对各种营养物质的需要 |
| B．合理营养能够满足人体对生命活动所需要的能量 |
| C．食物中所含的各种营养成分比例合适，互相搭配合理 |
| D．忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果类食物为主 |
每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
上图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的，请仔细观察后，据图示回答下列问题：
(1)如图所示，肥胖患者的饮食中 和 的摄入量较正常人偏多。
(2)营养不良会影响健康，如缺铁易患 病，因为铁是红细胞中 的重要组成成分。
(3)糖类是人体最主要的能源物质，它主要从 食物中获得。
(4)下列饮食习惯合理的是( )
| A．经常吃“洋快餐” |
| B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 |
| C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 |
| D．不挑食、不偏食，按时进餐 |
下列说法中，不合理的是
| A．饭后休息一段时间再做剧烈运动，有利于对食物的消化 |
| B．青少年时期应该多吃些含蛋白质、钙、磷、铁和维生素丰富的食物 |
| C．合理膳食有利于增进健康和预防疾病 |
| D．为了满足人体对多种营养物质的需要，平时应该多吃零食 |
下图是平衡膳食宝塔，据图分析并回答问题。
（1）每天人摄取最多的食物应是［ ］__________类食物。（2）每天人摄取最少的食物应是［ ］__________类食物。
（3）青少年每天应比成年人多摄取含______多的食物，即金字塔第
______、______层的食物。
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第______层的食物，适当多吃第______层的食物。
（5）丽丽近期刷牙时牙龈经常出血，你帮她分析一下，这时，她应在饮食中多吃第______层的食
物。
为帮助人们设计健康的饮食方案。营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题。
（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的是人体最重要的供能物资。
（2）1913年，俄罗斯"圣虎克号"的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。途中（填标号）类食物能治疗这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物、（填标号）。
日本大地震引发的核泄漏造成周围大气中放射性碘一131严重超标，为防止放射性碘对甲状腺造成损害，专家建议食用碘盐。对碘盐的认识你不认同的是
| A． | 碘是合成甲状腺激素的重要组成成分 |
| B． | 幼儿时期缺碘会影响骨骼的生长发育 |
| C． | 内陆地区服用碘盐可以预防地方性甲状腺肿 |
| D． | 碘在人体的含量很少且不易积聚，因此要经常食用碘盐 |
请同学们根据自己掌握的安全保护方法,回答下列在学习、生活过程中遇到的实际问题：
（1）请你帮助有关部门找出路边食品摊点可能存在的主要食品安全问题
（2）在体育运动、野外科学探究活动过程中，若有人发生大静脉或动脉出血，正确的处理方法是。
（3）当我们在学习、生活过程中遇到心理矛盾、困难和挫折时，正确的做法应该是：
（4）青少年沉迷于网络或电子游戏不但会影响学业，而且因长时间近距离注视屏幕会导致眼球中且不能恢复原状而形成近视眼。
（5）为确保用药安全，在服药前应弄清药品说明书上的各项信息，你所知道的信息有：
下列食品可以安全、放心食用的是（ ）
| A． | 含有"瘦肉精"的火腿肠 | B． | 用"地沟油"炸的热油条 |
| C． | 用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 | D． | 超市里买的"染色馒头" |
水灾过后要防治瘟疫爆发，注意饮食卫生显得格外重要，这是为了
| A． | 控制传染源 | B． | 保护易感人群 | C． | 切断传播途径 | D． | 获得免疫 |
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