初中生物探究食品保存的方法试题

下列哪项符合食品安全

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水浸泡后再冲洗

C．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

D．发了芽的花生晒干吃

胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法（  ）。

A．进行高强度的运动

B．到药店买减肥药

C．少吃或不吃食物

D．适当的锻炼加合理膳食

下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是

A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物食品

B．发芽的马铃薯煮熟后再吃

C．青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物摄入量

D．刚过保质期，没有霉变的食品仍可以食用。

儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。（  ）

中考第一天，妈妈为小明设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、紫菜蛋花汤，你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理（   ）

A．耗油生菜

B．牛奶

C．咸鱼肉饼

D．小米粥

青少年正处于身体生长发育最快的时期，因此在饮食上下列最合理的作法是（ ）

A．多吃含脂肪、蛋白质丰富的食品

B．多吃含糖类、脂类丰富的食品

C．多吃自己喜欢吃的食品

D．合理饮食，全面平衡营养

下列符合食品安全卫生的是（  ）

A．直接食用购买的草莓

B．及时饮用已开盖的新鲜饮料

C．食用发芽的马铃薯

D．买包装食品时只注意食品成分

以下关于青少年饮食的说法：
①粗细粮合理搭配
②少吃蔬菜、多吃肉
③不吃不喜欢的食物　
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，其中合理的是

A．①④	B．③④
C．④⑤	D．①②

学生一日三餐为身体提供的热量早、中、晚比例最好是（   ）

A．1：6：3	B．3：4：3
C．2：6：2	D．4：3：3

饮食与健康密切相关。下列做法中有益于健康的是（   ）。

A．蔬菜不好吃可以不吃，用维生素片代替蔬菜

B．早上时间来不及，可以不吃早餐，中餐多吃点补回来

C．不爱喝白开水，可以用饮料代替

D．预防高血压，应该吃清淡的饭菜

下列哪种做法比较符合食品安全（  ）

A．吃街头的烤羊肉串

B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗

C．发了芽的花生晒干吃

D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃

小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）

A．饼干的名字	B．饼干的生产日期
C．饼干的成分	D．饼干的生产厂家

下面是某同学为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是

A．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤

B．红烧冬瓜、炒土豆丝、炒空心菜、海带汤

C．红烧鸡腿、爆炒鱿鱼丝、回锅肉、鱼头汤

D．炒白菜、炒花椰菜、水煮萝卜丝、紫菜汤

某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（   ）

A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤

B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生

C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生

D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤

要制定一份合理的食谱用量最多的食物应是(      )

A．鱼类

B．蔬菜类

C．淀粉、谷物类

D．肉类