初中生物测定某种食物中的能量试题

动物、植物细胞内的主要能量物质是（   ）

A．水

B．脂质

C．蛋白质

D．糖类

下列不能为人体提供能量的是（  ）

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

构成人体细胞的基本物质是……………………………………………………………（   ）

A．糖类

B．维生素

C．脂肪

D．蛋白质

被誉为“第七类营养素”的是

A．蛋白质

B．维生素

C．胡萝卜素

D．膳食纤维

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是

A．生吃新鲜水果	B．熟吃新鲜水果
C．高温烹调新鲜蔬菜	D．长期吃窖藏蔬菜

为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多。（　　）

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	15滴	11滴

A.黄瓜        B．青椒          C．芹菜        D．白菜

儿童缺钙可能会出现

A．骨痛	B．佝偻病
C．骨质疏松症	D．地方性甲状腺

下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（     ）

A．蛋白质、无机盐、水	B．脂肪、维生素、糖类
C．维生素、无机盐、水	D．脂肪、蛋白质、糖类

“绿色食品”是指（    ）

A．绿色的蔬菜、水果	B．添加了绿色色素的食品
C．生产过程及加工过程中没有污染的优质食品	D．含有叶绿素的食品

下列那种物质不能为人体生命活动提供能量  （ ）

A．脂肪

B．蛋白质

C．维生素

D．糖类

为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D（　　）

A．

含钙的

B．

含锌的

C．

含磷的

D．

含碘的

长期单一以精米精面为主食，而副食又单调的人易患口角炎，是因为食物中缺少（　　）

A．

蛋白质

B．

提供能量的物质

C．

无机盐

D．

维生素B 1

学校举行运动会，小明参加长跑项目，为了保证他有足够的能量来源，你建议他提前服用（ ）

A．蛋白质粉	B．水
C．葡萄糖	D．可乐

100克脂肪燃烧比100克淀粉燃烧使30毫升0℃水温升得更高，由此请你推导，脂肪含的能量比淀粉含的能量      ．

儿童、青少年以及伤病员要多吃奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．水