初中生物测定某种食物中的能量试题

青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（ ）

A．糖类	B．脂肪
C．蛋白质	D．无机盐

下列说法中错误的是

A．常吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有胡箩卜素，能在人体转换成维生素A

B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激

C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜

D．胆囊炎患者应多吃油脂类食品，可以让胆囊充分活动

进行生命活动所需的主要能源、直接能源和最终能源分别是

A．ATP、糖类、脂肪	B．糖类、ATP、蛋白质
C．糖类、太阳能、脂肪	D．糖类、ATP、太阳能

将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是：

A．碘液、高锰酸钾	B．双缩脲试剂，碘液
C．碘液、双缩脲试剂	D．斐林试剂、双缩脲试剂

人类生命活动中所利用的能量最终来自（   ）

A．地球	B．植物
C．太阳	D．食物

下列关于消化的叙述正确的是（   ）。

A．食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收

B．淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化

C．各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的

D．脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的

食物结构不合理时会发生营养缺乏症，请将下面相关内容连接起来

下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）
①糖类
②脂肪
③蛋白质
④水
⑤无机盐

A．①③⑤	B．①②④
C．①②③	D．①②⑤

某同学在“鉴定鸡蛋清中主要成分”的实验中进行了如图所示的操作。相关叙述正确的是（    ）

A．实验中应该先加水再加鸡蛋清

B．加水后没有搅拌实验现象不明显

C．甲组和乙组对照实验中有两个变量

D．鸡蛋清中是否含蛋白质需要用碘液鉴定

鉴定食物中有淀粉，通常可以利用淀粉滴加____________试剂会变成____________色的特性进行试验。利用蛋白质遇到高温会____________的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质。而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“____________”。

下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（ ）。
①蛋白质 ②脂肪 ③糖类 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素

A．①②③⑤⑥

B．①③④⑤⑥

C．①②③④⑤⑥

D．②③④⑤⑥

下列消化液中，含有消化蛋白质的酶是（ ）

A．胃液、胰液、肠液	B．唾液、胃液、肠液
C．唾液、胰液、肠液	D．肠液、胆汁、胰液

下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是供能物质的是（  ）

A．脂肪、糖类、维生素

B．蛋白质、脂肪、无机盐

C．糖类、脂肪、蛋白质

D．蛋白质、水、无机盐

下列实验中，实验材料使用正确，并与使用目的相一致的是

	实验名称	实验材料	使用目的
A	制作洋葱表皮细胞临时装片	生理盐水	保持细胞形态
B	比较不同水果中维生素C的含量	高锰酸钾	对维生素C进行消毒
C	制作洋葱表皮细胞临时装片	碘液	对细胞染色,便于观察
D	探究呼吸作用产生二氧化碳	氢氧化钠	检验是否产生二氧化碳

请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来。

A．维生素A①脚气病

B．维生素B1②夜盲症

C．维生素C③骨质疏松症

D．维生素D④坏血病