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  • 更新 2022-09-03
  • 科目 生物
  • 题型 填空题
  • 难度 中等
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鉴定食物中有淀粉,通常可以利用淀粉滴加____________试剂会变成____________色的特性进行试验。利用蛋白质遇到高温会____________的特性,可以鉴定食物中含有蛋白质。而脂肪往往能在纸张、布匹等上面留下“____________”。

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鉴定食物中有淀粉,通常可以利用淀粉滴加试剂会变成色的特性进行