初中化学微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法填空题

科学家经过多年研究证明，某些零食中含一定量对人体健康有害的物质，如油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅NO）。
（1）丙烯酰胺的一个分子是由        个原子构成
（2）丙烯酰胺的相对分子质量是          ；
（3）丙烯酰胺中碳元素的质量分数是         ；
（4）丙烯酰胺中碳元素和氧元素的质量比            ；
（5）卫生部建议，每天丙烯酰胺的摄入量不多于1μg/kg×体重（kg）。50g某品牌薯片中含丙烯酰胺150μg。若你的体重为50kg，你每天最多吃这种薯片       g

我国首个《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起正式实施．下表是某种牛奶营养成分标签的部分内容．请完成下列填空：
（1）除该牛奶提供的营养素外，为使营养均衡，至少还需要补充的一类食品是　           　
（2）假如该牛奶中含有的糖类全部是葡萄糖（化学式C₆H₁₂O₆），则葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为　          　，100毫升牛奶所含葡萄糖中氧元素的质量为　              　

营养成分表/100mL
能量	251kJ
蛋白质	3.0g
脂肪	3.2g
糖类	4.8g
钠	72mg

 

用化学符号回答下列问题：
（1）表示2个氢原子________；
（2）骨质疏松、佝偻病患者可能是缺________；
（3）氧化铁中铁元素显正三价_______；
（4）一种农田施用的复合肥料是           。

化学与人类密切相关
（1）我们每天要摄入大量的食物，其中肉、蛋、奶中含有的主要营养素是　　；
（2）常用的洗洁精清洗餐具上的油污，这是因为洗洁精具有　  　作用，长期使用的暖水瓶内胆常有一层水垢，可以用厨房中的　  　除去；
（3）近年来，某些自来水厂在用液氯进行消毒处理时还要加入一种物质X，X能延长液氯杀菌时间，其反应化学方程式为X+HClO=NH₂Cl+H₂O，则X的化学式是　    　

化学是一门富有创造性的科学．含氟物质的合成，对推动社会进步发挥着巨大作用．

（1）如图是氟元素在元素周期表中的相关信息，画出氟元素的原子结构示意图，由氟原子的结构示意图知，氟原子在化学反应中易（填"失"或"得"）电子。
（2）氟化钠常用作牙膏添加剂，能有效预防啮齿．氟化钠和氯化钠一样，都是由（填"分子"、"原子"或"离子"）构成。
（3）被誉为"塑料王"的聚四氟乙烯，常用不粘锅锅底涂层，它的化学性质非常稳定，不与油、盐、醋等反应．从材料分类角度看，塑料是一类材料，从人体所需营养素角度看，油、盐、醋中的"油"指的是。
（4）氟利昂曾经是一种横好的制冷剂，自1987年国际规定禁止使用，因为氟利昂分解出氟原子能引发下列循环反应而破坏臭氧（ $O_3$）层：① $Cl+O_3=Cl{O}_2$② $ClO+O_3=Cl+O_2$．在上述循环反应中氯原子起作用， $O_3$和 $O_2$的化学性质不同的原因是。

度尾文旦柚是莆田"四大名果"之一．其果实品质优良，气味芬香，含有糖类、维生素、钙、铁等营养成分．
（1）文旦柚可以为人体提供（填一种营养素名称）．
（2）文旦柚中钙、铁指的是（填"原子"、"分子"或"元素"），青少年缺会患佝偻病．
（3）文旦柚散发着芬香，从分子的角度解释这一现象．
（4）合理地施用化肥是文旦柚丰收的重要因素，下列化肥属于复合肥的是．

A．

$C{a}_3（P{O}_4{）}_2$

B．

$KCl$

C．

$CO（N{H}_2{）}_2$

D．

$KN{O}_3$

化学与生活息息相关，我们的生活离不开化学．
（1）国家提倡使用的加碘盐，是在食盐中加入适量的碘酸钾，加碘食盐里的“碘”指的是    （填“单质”、“元素”或“原子”）．已知碘酸钾受热不稳定，因此，你认为炒菜时宜   （填“早”或“迟”）加入加碘盐更有利．
（2）由取用细口瓶里的药液时放瓶塞的操作可知，生活中喝茶，茶杯盖应      放在桌上才更卫生些。
（3）即将实施的《环境空气质量标准》中，农村地区PM_2.5和PM₁₀（粒径分别不大于2.5μm和10μm的颗粒物）允许的最大浓度分别为75μm/m³和150μm/m³（24小时平均值）．结合数据分析PM_2.5对人体健康的危害比PM₁₀的     （填“大”或“小”）；
（4）请写出一种减少颗粒物排放改善大气质量的措施：      ．

汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

某品牌汉堡营养成分表

项目	每份	每日营养素建议摄入值
能量	1641 kJ	8400 kJ
蛋白质	19.6 g	60 g
油脂	23.5 g	＜60 g
糖类	24.7 g	300 g
钠	814 mg	2000 mg
钙	130 mg	800 mg

（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）            。
a．分子        b．元素        c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是            。
a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病
（2）①表中没有涉及的营养素是____________。
②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是            。
（3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是               。
（4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是      。

化学与我们的生活息息相关，请用化学用语填空：
（1）空气中含量最多的气体是。
（2）施用了含有元素化学肥料后，可以促进植物生长，还可增强作物的抗寒，抗旱能力。
（3）老年人常常会因为缺少元素而导致骨质疏松，容易骨折。

某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是200mg，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%。
（1）酱油中加铁营养剂的目的是预防              
（2）成年人每天需要铁元素量为1.1mg～2mg，若全从酱油中获取铁元素，则每人每天酱油食用量不得
超过   mL。
（3）硫酸亚铁也是一种补铁剂，试计算一瓶448mL该品牌酱油中所含的铁元素相当于   硫酸亚铁中所含的铁元素的质量。

金属与人类的生产和生活密切相关

（1）材料：我国第四套人民币中的一元硬币是钢芯镀镍（Ni）合金，五角硬币为钢芯镀铜合金，一角硬币为铝合金或不锈钢，请回答：

①铸造硬币用到的材料是 　　（填"合成材料"或"金属材料"）。

②用于铸造硬币的金属，应该具有的性能有 　　（填字母序号）。

A．耐磨B．光泽好C．导热性好D．易加工

③常温下，铝具有很好的抗腐蚀性，是因为 　　。

（2）下列做法中，有利于保护金属资源的是 　　（填字母序号）。

A．回收利用废旧金属制品B．任意开采铁矿石C．开发金属代用品

（3）金属元素与身体健康有密切关系。某些元素摄入不足，会引发病症。如：缺铁会引起 　　；缺少 　　元素会引起佝偻病。

化学是与我们的生产和生活紧密相关的学科。
（1）有四种气体：A．O₂  B．N₂  C．CO₂ ，请选择合适的序号填空：
①用于供给动植物呼吸的是          ；②会造成温室效应的是              ；
③用作保护气、化工原料，充入食品包装中用于防腐的是                     。
（2）人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康。钙在人体中            微量元素（填“属于”或“不属于”），青少年缺钙易引起            （填字母序号）。
A．佝偻病     B．坏血病     C．甲状腺肿大

苯甲酸钠（ $C_7{H}_5{O}_{2}Na$）是一种常用的食品防腐剂，常温下为白色固体，易溶于水，水溶液呈弱碱性。
（1）根据上述信息，写出苯甲酸钠的一种物理性质：。
（2）苯甲酸钠中碳、氢元素的质量比为。
（3）我国批准了32种允许使用的食品防腐剂，同时规定了这些食品防腐剂的安全使用量与使用范围。但少数厂家违规使用食品防腐剂，影响了食品安全。下列是四位同学对待食品的一些观点，其中合理的有。（可多选）

科学家经过多年研究证明，很多同学爱吃的某些小包装零食中，含一定量的有毒、有害、致病的化学物质。某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺，丙烯酰胺的化学式为C₃H₅ON_x。回答下列问题：
（1）丙烯酰胺属于          （填“有机物”或“无机物”）
（2）碳元素和氧元素的质量比是_   __(填最简整数比)。
（3）丙烯酰胺的相对分子质量为71，则x的数值为_   __。

化学与生活密切相关。小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱。

（1）下列关于钙的说法中，正确的是        。（填序号）
①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片     
②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病
（2）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是     （填①～③序号，下同），属于金属材料的是          。
①铁锅      ②棉布围裙      ③合成橡胶手套