初中化学微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法选择题

人体缺乏碘元素会引起的病症是（）

A．

贫血

B．

甲状腺肿大

C．

佝偻病

D．

夜盲症

人体内碘元素过量易导致

A．

侏儒症

B．

佝偻病

C．

甲状腺疾病

D．

贫血症

人体缺少必需的微量元素会影响健康。贫血通常需要补充的元素是（）

A．

铁

B．

锌

C．

氟

D．

碘

"饮食健康"是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）

A．	为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放
B．	为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂
C．	为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物
D．	为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

下列物质不是人体所需营养素的是

A．

水

B．

油脂

C．

铅

D．

维生素

下列做法不会危及食品安全的是（）

A．	用霉变花生压榨食用油	B．	用"地沟油"加工食品
C．	在薯片包装中充入氮气	D．	用硫磺熏蒸干辣椒

下列叙述不正确的是（）

A．	在空气中，铝具有很好的抗腐蚀性能
B．	白菜上喷洒甲醛溶液用来保鲜
C．	青少年体内缺乏钙元素易患佝偻病
D．	硝酸铵、硫酸铵等铵态氮肥不能和碱性物质混合使用

央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍"饮食健康"，下列做法正确的是（　　）

A．	用鱼粉、明胶合成鱼翅	B．	白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．	在排骨汤中放入食盐调味	D．	鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

下列不属于人体必需微量元素的是

A．Co

B．Zn

C．Ca

D．Mn

小亮同学周未的晚餐食谱是：主食—米饭和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油
炸薯片、醋拌黄瓜。小亮的晚餐食谱中缺乏的营养素是（   ）

A．糖类

B．蛋白南

C．油脂

D．维生素

下列元素中，不属于人体必需微量元素的是（　　）

A．钙

B．铁

C．锌

D．碘

人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是（  ）

A．锌

B．碘

C．钙

D．铁

据统计我市约有两百多万人患骨质疏松症，请提醒你父母注意摄入的元素是（  ）

A．钙

B．碘

C．钠

D．铁

人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病

A．

钙

B．

铁

C．

锌

D．

碘

为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是

A．钙

B．铁

C．锌

D．碘