初中化学均衡营养与健康选择题

下列食物中，富含蛋白质的是（）

A．

果冻

B．

玉米

C．

桃子

D．

鸡蛋

下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

米饭

B．

鸡蛋

C．

酸豆角

D．

苹果

葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆）是糖类的一种，能被人体直接吸收，根据此化学式，下列说法中错误的是

A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成

B．葡萄糖的相对分子质量是180

C．葡萄糖由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成

D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比是6:1:8

下列生活中的做法，与理念不相符合的是

A．	多吃粗梁；荤素搭配--均衡营养
B．	就地焚烧秸秆；任意排放污水--爱护环境
C．	分类放置垃圾，便于回收；尽可能循环使用教科书--节约资源
D．	尽量步行或骑车上学，少用私家车接送；室内光线充足时及时关灯--低碳排放

下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是(    )

组别	操作	现象	结论或解释
A	切开土豆，在剖面上滴两滴碘水	变蓝	土豆含有淀粉
B	在 $1mL$无色溶液中滴加石蕊试液	溶液变红	原溶液呈碱性
C	取 $3mL{H}_2{O}_2$溶液微热，再向该溶液中加入少量 $Mn{O}_2$	先产生少量气泡，加 $Mn{O}_2$后产生大量气泡	$MnO2$对 $H_2{O}_2$分解有催化作用
D	取 $2mL$鸡蛋清，加入几滴硫酸铜溶液	鸡蛋清凝结	硫酸铜能使蛋白质变性

化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是

A．	雾霾是由粉尘和直径小于2.5微米的 $P{M}_{2.5}$等复杂成分组成，雾霾属于混合物
B．	凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
C．	人体内葡萄糖被氧化时放出能量，是化学能转变成热能的过程
D．	化学肥料[ $CO(N{H}_2{)}_2$、 $K{H}_{2}P{O}_4$等]的叶面喷施，提高了化肥的使用效率，其中 $K{H}_{2}P{O}_4$属于复合肥

纳米材料具有特殊的性质和功能．纳米二氧化钛( $Ti{O}_2$)参与的光催化反应可使吸附在其表面的甲醛等物质被氧化，降低空气中有害物质的浓度．正钛酸 $H_{4}Ti{O}_4$在一定条件下分解失水可制得纳米 $Ti{O}_2$.下列说法不正确的是（）

A．	甲醛对人体健康有害
B．	纳米 $Ti{O}_2$添加到墙面涂料中，可消除甲醛
C．	纳米 $Ti{O}_2$与普通的 $Ti{O}_2$的性质、功能完全相同
D．	制备纳米 $Ti{O}_2$的反应： $H_{4}Ti{O}_4\stackrel{\mathrm{一定条件}}{=}Ti{O}_2+2H_{2}O$

哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中含蛋白质相对较多的是（）

A．

B．

C．

D．

母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充

A．

鸭肉

B．

豆浆

C．

青菜

D．

牛奶

下列有关食品安全正确的是

A．	用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B．	炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大
C．	在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感
D．	将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的

学校常用福尔马林(40％的甲醛溶液)来浸制标本。已知甲醛的化学式是CH₂O，关于甲醛的说法错误的是

A．是一种有机物

B．由碳、氢、氧元素组成

C．碳、氢、氧元素的质量比是1：2：1

D．相对分子质量为30

小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（）

A．

牛肉

B．

辣椒

C．

蔬菜

D．

猪油

下列几种常见饮料中，不含有机物的可能是

A．果汁

B．牛奶

C．矿泉水

D．啤酒

下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭

B．菜油

C．黄瓜

D．鸡蛋

当前，食品药品安全问题备受人们关注。下列有关做法正确的是

A．为降低成本，用工业明胶制药胶囊

B．在乳制品中添加“皮革蛋白粉”，以提高蛋白质含量

C．目前我国多省份大力推广“加铁酱油”，以预防缺铁性贫血

D．将地沟油和泔水油回收用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的